Advanced technologies for meat processing
	Tác giả: Leo M L Nollet, Fide Toldrá
	Xuất bản: Boca Raton: CRCTaylor Francis, 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Wilson's practical meat inspection
	Tác giả: William Wilson
	Xuất bản: Ames Iowa: Blackwell Pub, 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

The meat cookbook
	Tác giả: Nichola Fletcher, Rachel Green, Elena Rosemond-Hoerr, Christopher Trotter
	Xuất bản: New York New York: DK Publishing, 2014
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.66  Thêm vào giỏ

The Meat Club cookbook (girls only) : for gals who love their meat!
	Tác giả: Vanessa Dina, Gemma DePalma, Kristina Fuller, Leslie Jonath
	Xuất bản: San Francisco Calif: Chronicle Books, c2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.66  Thêm vào giỏ

Meat quality : genetic and environmental factors
	Tác giả: Przybylski, Hopkin
	Xuất bản: : ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.907  Thêm vào giỏ

The Meat buyer's guide : beef, lamb, veal, pork, and poultry
	Tác giả:
	Xuất bản: Hoboken NJ: John Wiley, c2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.36  Thêm vào giỏ

The art of beef cutting : a meat professionals guide to butchering and merchandising
	Tác giả: Kari Underly
	Xuất bản: Hoboken NJ: Wiley, c2011
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.902  Thêm vào giỏ

Safety of meat and processed meat [electronic resource]
	Tác giả: Fidel Toldrá
	Xuất bản: New York London: Springer, 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.9001579  Thêm vào giỏ

A guide to canning, freezing, curing, & smoking meat, fish, & game
	Tác giả: Wilbur F Eastman, Wilbur F Eastman
	Xuất bản: North Adams Mass: Storey Books, 2002
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (epub) ddc:  641.49  Thêm vào giỏ

Bones
	Tác giả: Jennifer McLagan
	Xuất bản: New York: HarperCollins, 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (epub) ddc:  641.6  Thêm vào giỏ