Food and culture

• Tác giả: Pamela Goyan Kittler, Kathryn Sucher
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 049511541X
• ISBN-13: 978-0495115410
• ISBN: 9780495381877 (intl. ed.)
• Ký hiệu phân loại: 613.20973 Dietetics
• Thông tin xuất bản: Australia ; Belmont, CA : Wadsworth/Thomson Learning, 2004
• Mô tả vật lý: xi, 558 p. : , ill. (some col.) ; , 26 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 67203
• Chủ đề: 1. Food habits--United States; 2. Nutrition--Cross-cultural studies--United States

Includes bibliographical references (p. 535-538) and index.