Food culture in the Near East, Middle East, and North Africa

• Tác giả: Peter Heine
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0313329567
• Ký hiệu phân loại: 394.1 Eating, drinking; using drugs
• Thông tin xuất bản: Westport, Conn. : Greenwood Press, 2004.
• Mô tả vật lý: xii, 181 p. : , ill., map ; , 25 cm.
• Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
• ID: 74301
• Chủ đề: 1. Africa, North--Social life and customs; 2. Food--Religious aspects; 3. Food habits--Africa, North; 4. Food habits--Middle East; 5. Food preferences--Africa, North; 6. Food preferences--Middle East; 7. Middle East--Social life and customs

Includes bibliographical references (p. [169]-171) and index.