Food chains : from farmyard to shopping cart

• Tác giả: Warren James Belasco, Roger Horowitz
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0812241282
• ISBN: 2832073
• ISBN-13: 978-0812241280
• Ký hiệu phân loại: 381/.41 *Commerce (Trade) [formerly 380.1]
• Thông tin xuất bản: Philadelphia : University of Pennsylvania Press, 2009
• Mô tả vật lý: 296 p. : , ill. ; , 24 cm.
• Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
• ID: 145904
• Chủ đề: 1. Consumers' preferences; 2. Food--Marketing; 3. Food consumption; 4. Food industry and trade; 5. Food supply

Includes bibliographical references (p. [253]-294).