From plain fare to fusion food : British diet from the 1890s to the 1990s

• Tác giả: Derek J Oddy
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0851159346
• Ký hiệu phân loại: 394.10941 Eating, drinking; using drugs
• Thông tin xuất bản: Woodbridge, Suffolk ; Rochester, NY : Boydell Press, 2003.
• Mô tả vật lý: xiv, 269 p. : , ill. ; , 24 cm.
• Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
• ID: 282800
• Chủ đề: 1. Diet--History--Great Britain; 2. Food habits--History--Great Britain

Includes bibliographical references (p. 248-261) and index.