Food safety management : a practical guide for the the food Industry

• Tác giả: Huub Lelieveld, Yasmine Motarjemi
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0123815045
• ISBN-13: 978-0123815040
• Ký hiệu phân loại: 363.2 Police services
• Thông tin xuất bản: Amsterdam : Academic Press, 2014
• Mô tả vật lý: xxv, 1166 pages : , illustrations ; , 24 c
• Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
• ID: 98004
• Chủ đề: 1. Food adulteration and inspection--Standards; 2. Food handling--Safety measures; 3. Food industry and trade--Management; 4. Food industry and trade--Risk factors; 5. Industry