Hóa sinh thực phẩm
	Tác giả: Ngô Đại Nghiệp
	Xuất bản: TpHCM: HUTECH, 2009
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	eBook (rar) ddc:  572  Thêm vào giỏ

Kỹ thuật sinh hóa và các ứng dụng
	Tác giả: Ngô Đại Nghiệp
	Xuất bản: Hà Nội: Giáo dục Việt Nam, 2019
	Bộ sưu tập: Khoa học tự nhiên
	Bản in ddc:  572  Thêm vào giỏ

Quy trình sản xuất mì rong biển
	Tác giả: Lê Thị Vân Anh, Ngô Đại Nghiệp
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2010
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Tìm hiểu quy trình bảo quản măng tươi bằng phương pháp muối
	Tác giả: Tôn Thất Thương, Ngô Đại Nghiệp
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2010
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình nước ép khế đóng chai
	Tác giả: Võ Đức Hùng, Ngô Đại Nghiệp
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2011
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Bước đầu nghiên cứu quy trình chế biến sữa đậu xanh đóng chai
	Tác giả: Trần Thanh Toàn, Ngô Đại Nghiệp
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2010
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:  663.64  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến nước giải khát trà linh chi cam thảo đóng chai
	Tác giả: Hà Mai Quỳnh, Ngô Đại Nghiệp
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2010
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Bước đầu thiết lập quy trình sản xuất nước chấm bằng Protease
	Tác giả: Nguyễn Hoàng Nhật Quang, Ngô Đại Nghiệp
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2009
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:  664.58  Thêm vào giỏ

Ôn tập và kiểm tra hóa sinh- enzyme
	Tác giả: Lê Thanh Hải, Ngô Đại Nghiệp, Nguyễn Thị Thảo Loan, Phan Thị Ngọc Tuyết
	Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật, 2010
	Bộ sưu tập: Khoa học tự nhiên
	Bản in ddc:  572  Thêm vào giỏ

Tài liệu thực hành phân tích thực phẩm
	Tác giả: Ngô Đại Nghiệp, Nguyễn Thị Thu Hà, Trần Thị Hồng Hạnh, Trần Thị Ngọc Mai
	Xuất bản: TpHồ Chí Minh: HUTECH, 2010
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ