The Challenge of Protein Crops as a Sustainable Source of Food and Feed for the Future
	Tác giả: Francesca Sparvoli, Antonio M De Ron, Didier Bazile, Jose J Pueyo
	Xuất bản: : Frontiers Media SA, 2017
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:   Thêm vào giỏ

Pulse foods : processing, quality and nutraceutical applications
	Tác giả: Aoife Gowen, B M McKenna, Brijesh K Tiwari
	Xuất bản: Amsterdam Boston: Academic Press, 2011
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  633.3  Thêm vào giỏ

Legumes for Global Food Security
	Tác giả: Jose C Jimenez-Lopez, Alfonso Clemente, Alfonso Clemente, Jose C Jimenez-Lopez, Penelope Mary Collina Smith, Penelope Mary Collina Smith, Matthew Nicholas Nelson, Matthew Nicholas Nelson, Sergio J Ochatt, Sergio J Ochatt, Karam B Singh, Karam B Singh
	Xuất bản: : Frontiers Media SA, 2020
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:  641.6565  Thêm vào giỏ

Rheology and Quality Research of Cereal-Based Food
	Tác giả: Anabela Raymundo, Anabela Raymundo, Isabel Sousa, Isabel Sousa, María Dolores Torres, María Dolores Torres
	Xuất bản: Basel Switzerland: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Cereals and pulses : nutraceutical properties and health benefits
	Tác giả: Rong Cao, Fereidoon Shahidi, Liangli Yu
	Xuất bản: Ames Iowa: WileyBlackwell, 2012
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.331  Thêm vào giỏ

Cereals and pulses : nutraceutical properties and health benefits
	Tác giả: Fereidoon Shahidi, Rong Tsao, Liangli Yu
	Xuất bản: Ames Iowa: WileyBlackwell, 2012
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.331  Thêm vào giỏ

Wild Crop Relatives and Associated Biocultural and Traditional Agronomic Practices for Food and Nutritional Security
	Tác giả: Purushothaman Abhilash, Purushothaman Abhilash, Rama Kant Dubey, Rama Kant Dubey, Othmane Merah, Othmane Merah, Ajeet Singh, Ajeet Singh, Hailin Zhang, Hailin Zhang
	Xuất bản: Basel Switzerland: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2020
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:   Thêm vào giỏ