Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 13 kết quả
Sử dụng vi khuẩn lactobacillus spp phân lập từ thực phẩm lên men truyền thống để kéo dài thời gian bảo quản bánh mì
Tác giả: Nguyễn Thái Thiên Dung, Huỳnh Phương Quyên, Nguyễn Hoài Hương
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Nghiên cứu quy trình sản xuất Natto từ đậu nành Việt Nam
Tác giả: Phạm Huỳnh Minh Tâm, Nguyễn Trọng Cẩn
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2015
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Tìm môi trường thay thế mrs broth để tăng sinh lactobacillus plantarum l5 ứng dụng sản xuất bánh mì bột chua
Tác giả: Võ Ngọc Huyền, Nguyễn Hoài Hương
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2019
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá ngừ ngâm dầu và cá ngừ sốt cà chua, năng suất 30 tấn nguyên liệu trong ngày
Tác giả: Dương Thị Sen, Nguyễn Trọng Cẩn
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:  664.02
 Thêm vào giỏ
 
Sử dụng vi khuẩn Lactobacillus Plantarum đồng lên men với nấm men bánh mì thay thế hóa chất bảo quản
Tác giả: Nguyễn Thị Hồng Thảo, Huỳnh Phương Quyên, Nguyễn Hoài Hương
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Sử dụng vi khuẩn Lactobacillus Plantarum đồng lên men với nấm men bánh mì thay thế hóa chất bảo quản
Tác giả: Trần Kim Ngân, Huỳnh Phương Quyên, Nguyễn Hoài Phương
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Nhà máy cá tra fillet đông lạnh năng suất 21000kg nguyên liệu/ ngày / ông Ngọc Tình...[và những người khác];Nguyễn Lệ Hà...
Tác giả: Đỗ Hồng Thu, Hồ Minh Việt, Hồ Thị Mỹ Trinh, Huỳnh Thị Phương Mai, Ngô Văn Bình, Nguyễn Lệ Hà
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2016
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:  664.02
 Thêm vào giỏ
 
Nhà máy chế biến cà phê đặt tại khu công nghiệp Long Khánh Đồng Nai với năng suất 12 tấn cà phê quả khô/ngày
Tác giả: Đỗ Thị Nhàn, Hoàng Thị Yến, Huỳnh Hoa Nhi, Lê Thị Kiều Linh, Ngô Thị Minh Lý, Trần Thị Hằng Nga, Trần Thị Thanh Nữ
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:  664.02
 Thêm vào giỏ
 
Xây dựng quy trình sản xuất tỏi đen từ nguyên liệu tỏi lý sơn ở quy mô phòng thí nghiệm và khảo sát hoạt tính kháng khuẩ...
Tác giả: Nguyễn Huỳnh Thùy Trang, Chu Thị Bích Phượng
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2015
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Ứng dụng chủng lactobacillus Sp.L5 để kéo dài thời gian bảo quản bánh mì
Tác giả: Đỗ Nguyễn Thúy Vy, Huỳnh Phương Quyên, Nguyễn Hoài Thương
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2016
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
1 2 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media