Nghiên cứu tái sử dụng Lactoserum trong sản xuất Phomai tươi.
	Tác giả: ,
	Thông tin xuất bản: TpHCM : Đoàn Thanh Niên , 2001
	Ký hiệu phân loại: 664.02
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	ID: 3184 Định dạng: PDF  Lưu vào danh sách

Food process modelling
	Tác giả: Tijskens LMM,
	Thông tin xuất bản: Boca Raton : Woodhead Publishing Limited , 2001
	Ký hiệu phân loại: 664.02
	ISBN: 1855735652 Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	ID: 7859 Định dạng: RAR  Lưu vào danh sách

Kỹ thuật chế biến lương thực : Tập 2
	Tác giả: Bùi Đức Hợi,
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và Kỹ Thuật , 2007
	Ký hiệu phân loại: 664.02
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	ID: 18439  Lưu vào danh sách

Kỹ thuật chế biến lương thực . Tập 2
	Tác giả: ,
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và Kỹ Thuật , 2009
	Ký hiệu phân loại: 664.02
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	ID: 21851  Lưu vào danh sách

Food Industrial Processes - Methods and Equipment
	Tác giả: Benjamin Valdez,
	Thông tin xuất bản: : IntechOpen , 2012
	Ký hiệu phân loại: 664.02
	ISBN: 9789533079059 Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ID: 235594  Lưu vào danh sách

Food process engineering : emerging trends in research and their applications
	Tác giả: ,
	Thông tin xuất bản: : ,
	Ký hiệu phân loại: 664.02
	ISBN: 131532296X Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	ID: 279709  Lưu vào danh sách

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
	Tác giả: Nguyễn Xuân Phương,
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Giáo dục Việt Nam , 2010
	Ký hiệu phân loại: 664.02
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	ID: 41888  Lưu vào danh sách

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
	Tác giả: ,
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và Kỹ Thuật , 2009
	Ký hiệu phân loại: 664.02
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	ID: 45108  Lưu vào danh sách

Sterilization of Food in Retort Pouches [electronic resource]
	Tác giả: Ghani AlBaali A G Abdul,
	Thông tin xuất bản: Boston MA : Springer ScienceBusiness Media LLC , 2006
	Ký hiệu phân loại: 664.02
	ISBN: 9780387311289 Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	ID: 65310 Định dạng: PDF  Lưu vào danh sách

The microwave processing of foods
	Tác giả: ,
	Thông tin xuất bản: England : Woodhead Publishing Limited , 2005
	Ký hiệu phân loại: 664.02
	ISBN: 185573964X Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	ID: 70504 Định dạng: PDF  Lưu vào danh sách