Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến chất lượng màng hạt gấc
	Tác giả: Trương Hoàng Thi, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2016
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình sản xuất toffee từ trái mãng cầu xiêm
	Tác giả: Đỗ Thị Bé Đào, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2016
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước quả hỗn hợp bổ sung Curcumin
	Tác giả: Ngô Thị Thu Thảo, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2016
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Nghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long
	Tác giả: Lý Trúc Ngân, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2016
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo toffee trái cây hỗn hợp từ quả thanh long và quả xoài
	Tác giả: Bùi Thị Kim Khương, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.153  Thêm vào giỏ

Xây dựng quy phạm an toàn vệ sinh thực phẩm - HACCP theo tcvn 5603:2008 (cac/rcp rev.4.2003) cho sản phẩm nui ống tại cô...
	Tác giả: Nguyễn Thị Xuân Diệu, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.00289  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu sản xuất nước uống từ whey và sữa đậu nành
	Tác giả: Nguyễn Thành Đạt, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  663.64  Thêm vào giỏ

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn iso 22000:2005 cho nhà máy chế biến thực phẩm Fudo
	Tác giả: Trần Thị Thiên Trang, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  363.192  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép trái cây lên men từ hỗn hợp thanh long và dứa
	Tác giả: Lý Gia Phúc, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.29  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu về quy trình chế biến rượu vang từ trái dứa
	Tác giả: Nguyễn Ngọc Quang Huy, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.29  Thêm vào giỏ