Đăng nhập
Thông tin tài khoản
Đăng xuất
0
THƯ VIỆN
GIỚI THIỆU
Giới thiệu Thư Viện
Đội ngũ nhân sự
Lịch hoạt động
Chính sách và truy cập
Nội quy
Chính sách quyên góp tài liệu
Độc giả sử dụng thư viện
Nộp tài sản trí tuệ vào thư viện
Hình ảnh thư viện
Các hoạt động thư viện
TRA CỨU
Tìm kiếm tài liệu
Tài liệu học tập HUTECH
Tài nguyên mở
Đồ án tốt nghiệp
Luận văn
Tìm theo chủ đề
Tài liệu theo lĩnh vực
Cơ sở dữ liệu ngoại văn
Các bộ sưu tập
Sách được tặng
SÁCH MỚI
SÁCH THEO NGÀNH
LIÊN THƯ VIỆN
Thư viện ĐH phía Nam
Liên kết 30 thư viện đại học
Trung tâm kết nối Tri thức số
HƯỚNG DẪN
Hướng dẫn tra cứu
Đăng ký thẻ thư viện
Đăng ký đọc sách online
Phòng đa phương tiện
Yêu cầu bổ sung tài liệu
HỖ TRỢ NGHIÊN CỨU
Luật sở hữu trí tuệ
Luật sở hữu trí tuệ
Luật SHTT sửa đổi 2022
QĐ về liêm chính học thuật
Trích dẫn
Trích dẫn hợp lý
Sử dụng hợp pháp
Trích dẫn bằng Zotero
Trích dẫn bằng Zoterobib
Khôi phục trích dẫn
Luật thư viện
Hệ thống văn bản Chính phủ
Tiêu chuẩn Việt Nam
Tạp chí Khoa học Việt Nam
Nguồn tài liệu mở
Thêm Vào Nhóm
×
Mặc định
Đã thêm
Tên
Tạo
Xem giỏ tài liệu
Tạo nhóm mới
Subscribe
×
Your name
Your email
Tìm toàn văn
Tìm kiếm nâng cao
Loại tài liệu:
(-Tất cả-)
Bản in
Tài liệu điện tử
Luận văn - Đồ án TN
Chỉ tìm trong:
(-Tất cả-)
Nhan đề
Tác giả
Ký hiệu phân loại
Nhà xuất bản
Nơi xuất bản
Năm xuất bản
ISBN
ISSN
Chủ đề
11-20 trong số
109
kết quả
Bộ lọc
Tác giả
Phạm Quốc Bảo
(
1
)
Duncan Manley
(
3
)
Gavin Owens
(
1
)
Duncan Maley
(
5
)
Stanley Cauvain
(
1
)
Gö Kaletunç
(
1
)
Philippe Roussel
(
1
)
Vũ Trần Bảo Huyền
(
1
)
Nguyễn Hoàng Tuyết Ngân
(
1
)
Phạm Thị Quỳnh Anh
(
2
)
Xem thêm
Nhà xuất bản
HUTECH
(
51
)
Woodhead
(
1
)
CRC
(
1
)
Woodhead Publishing Limited
(
6
)
Springer ScienceBusiness Media LLC
(
1
)
MARCEL DEKKER
(
1
)
éditions Quae
(
1
)
Woodhead Publishing
(
1
)
John Wiley Sons
(
1
)
IntechOpen
(
2
)
Xem thêm
Bộ sưu tập
Đồ án TN ĐH-CĐ
(
43
)
Khoa học ứng dụng
(
18
)
Tài liệu truy cập mở
(
3
)
Nghiên cứu khoa học
(
8
)
Metadata
(
37
)
Xem thêm
Định dạng
PDF
(
33
)
RAR
(
7
)
Xem thêm
La panification au levain naturel
Tác giả:
Philippe Roussel
,
Elisa Michel
,
Elisa Michel
,
Bernard Onno
,
Bernard Onno
,
Philippe Roussel
,
Delphine Sicard
,
Delphine Sicard
Xuất bản:
Versailles Cedex France
:
éditions Quae
,
2020
Bộ sưu tập:
Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc:
664.7523
Thêm vào giỏ
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ Tây Nguyên (điều kiện khảo sát t = 25oC)
Tác giả:
Vũ Trần Bảo Huyền
,
Huỳnh Phương Quyên
Xuất bản:
TPHCM
:
HUTECH
,
2015
Bộ sưu tập:
Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in +
eBook (pdf)
ddc:
664.725
Thêm vào giỏ
Nghiên cứu bổ sung bột protein từ lòng trắng trứng muối vào bánh mì hamburger khoai lang tím
Tác giả:
Nguyễn Hoàng Tuyết Ngân
,
Huỳnh Kim Phụng
,
Phan Thị Thanh Hòa
Xuất bản:
TPHCM
:
HUTECH
,
2020
Bộ sưu tập:
Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:
664.7523
Thêm vào giỏ
Nghiên cứu xây dựng quy trình bánh mì Gluten Free từ bột Bob's red mill Gluten Free
Tác giả:
Phạm Thị Quỳnh Anh
,
Huỳnh Phương Quyên
,
Nguyễn Thị Huỳnh Như
Xuất bản:
TPHCM
:
HUTECH
,
2020
Bộ sưu tập:
Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:
664.7523
Thêm vào giỏ
Manley’s technology of biscuits, crackers and cookies
Tác giả:
Duncan Manley
Xuất bản:
Oxford
:
Woodhead Publishing
,
2011
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.752
Thêm vào giỏ
Biscuit, Cracker, and Cookie Recipes for the Food Industry
Tác giả:
Duncan JR Manley
Xuất bản:
New York
:
Woodhead Publishing Limited
,
2001
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.752
Thêm vào giỏ
Bakery products science and technology
Tác giả:
Y H Hui
,
Weibiao Zhou
Xuất bản:
New Jersey
:
John Wiley Sons
,
2014
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.752
Thêm vào giỏ
Khảo sát quy trình chế biến bánh tráng thanh long chanh dây
Tác giả:
Ngô Phạm Hà Tiên
,
Huỳnh Kim Phụng
Xuất bản:
TPHCM
:
HUTECH
,
2017
Bộ sưu tập:
Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in +
eBook (pdf)
ddc:
664.75
Thêm vào giỏ
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bơ hạt điều
Tác giả:
Nguyễn Thị Thanh Nhi
,
Nguyễn Lệ Hà
Xuất bản:
TPHCM
:
HUTECH
,
2017
Bộ sưu tập:
Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in +
eBook (pdf)
ddc:
664.7
Thêm vào giỏ
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất hạt điều tẩm trà xanh
Tác giả:
Nguyễn Thị Kim Thoa
,
Nguyễn Lệ Hà
Xuất bản:
TPHCM
:
HUTECH
,
2017
Bộ sưu tập:
Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in +
eBook (pdf)
ddc:
664.7
Thêm vào giỏ
Trước
1
2
3
4
Tiếp
Truy cập nhanh danh mục
Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media