Môn học: Công nghệ sản xuất và ứng dụng enzyme
Mô tả chi tiết: Học phần này tập trung vào ứng dụng của enzyme trong quy trình sản xuất. Sinh viên sẽ hiểu về cơ chế hoạt động của enzyme và cách chúng được tích hợp vào quy trình sản xuất. Mục tiêu là phát triển khả năng áp dụng enzyme vào sản xuất công nghiệp. (Thư viện HUTECH giới thiệu_02/01/2024)