Thực hành đánh giá cảm quan
	Tác giả: Nguyễn Hoàng Dũng
	Xuất bản: TpHCM: Đại học Quốc gia TpHCM, 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

Khai thác luật kết hợp không dư thừa
	Tác giả: Nguyễn Hoàng Dũng, Lê Trọng Vĩnh
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2015
	Bộ sưu tập: Luận văn Thạc sĩ
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  005.74  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu thu nhận và khảo sát một số hoạt tính của Sophorolipids qua quá trình lên men chủng Candida Bombicola
	Tác giả: Huỳnh Thị Diễm Trinh, Nguyễn Hoàng Dũng
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2015
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  572  Thêm vào giỏ

Khả sát sơ bộ thành phần hóa học va đáh gia một sô hoạ tính sinh học trong tơ nấ Linh chi đen Amauroderma subresinos...
	Tác giả: Trần Lê Việt Hà, Nguyễn Hoàng Dũng
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2015
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Định danh và khảo sát sự sinh trưởng hệ sợ của nấm linh chi đen
	Tác giả: Lê Văn Tâm, Nguyễn Hoàng Dũng
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2015
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  579.61632  Thêm vào giỏ

Phân lập và định danh một số chủng nấm gây bệnh trên lúa (oryza sativa)
	Tác giả: Nguyễn Thị Thanh Hương, Lê Quỳnh Loan, Nguyễn Hoàng Dũng
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  579.6  Thêm vào giỏ

Thu nhận sophorolipids tổng hợp từ chủng candida bombicola với nguồn đường glucose và dầu hạt cải
	Tác giả: Nguyễn Thị Yến Nhi, Lê Quỳnh Loan, Nguyễn Hoàng Dũng
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  572  Thêm vào giỏ

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hoá và ức chế quá trình tổng hợp hắc tố ở loài ô dược (Lindera Myrrha)
	Tác giả: Võ Thị Thuận, Lê Quỳnh Loan, Nguyễn Hoàng Dũng
	Xuất bản: Tp Hồ Chí Minh: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Phân lập vi khuẩn Lactic trong khoang miệng có khả năng ức chế sự tạo màng sinh học của một số Lactovacillus SPP
	Tác giả: Nguyễn Tuấn Anh, Nguyễn Hoài Hương, Nguyễn Hoàng Dũng
	Xuất bản: Tp Hồ Chí Minh: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Đánh giá cảm quan thực phẩm nguyên lý và thực hành = Sensory evaluation of food : principles and practices
	Tác giả: Harry T Lawless, Hildegarde Heymann, Nguyễn Hoàng Dũng, Nguyễn Thị Minh Tú, Phan Thị Xuân Uyên, Trương Cao Suyền
	Xuất bản: TPHCM: Đại học Quốc gia TPHCM, 2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.072  Thêm vào giỏ