Đăng nhập
Thông tin tài khoản
Đăng xuất
0
THƯ VIỆN
GIỚI THIỆU
Giới thiệu Thư Viện
Đội ngũ nhân sự
Lịch hoạt động
Chính sách và truy cập
Nội quy
Chính sách quyên góp tài liệu
Độc giả sử dụng thư viện
Nộp tài sản trí tuệ vào thư viện
Hình ảnh thư viện
Các hoạt động thư viện
TRA CỨU
Tìm kiếm tài liệu
Tài liệu học tập HUTECH
Tài nguyên mở
Đồ án tốt nghiệp
Luận văn
Tìm theo chủ đề
Tài liệu theo lĩnh vực
Cơ sở dữ liệu ngoại văn
Các bộ sưu tập
SÁCH MỚI
SÁCH THEO NGÀNH
LIÊN THƯ VIỆN
Thư viện ĐH phía Nam
Liên kết 30 thư viện đại học
Trung tâm kết nối Tri thức số
HƯỚNG DẪN
Hướng dẫn tra cứu
Đăng ký thẻ thư viện
Đăng ký đọc sách online
Phòng đa phương tiện
Yêu cầu bổ sung tài liệu
HỖ TRỢ NGHIÊN CỨU
Luật sở hữu trí tuệ
Luật sở hữu trí tuệ
Luật SHTT sửa đổi 2022
QĐ về liêm chính học thuật
Trích dẫn
Trích dẫn hợp lý
Sử dụng hợp pháp
Trích dẫn bằng Zotero
Trích dẫn bằng Zoterobib
Khôi phục trích dẫn
Luật thư viện
Hệ thống văn bản Chính phủ
Tiêu chuẩn Việt Nam
Tạp chí Khoa học Việt Nam
Nguồn tài liệu mở
Thêm Vào Nhóm
×
Mặc định
Đã thêm
Tên
Tạo
Xem giỏ tài liệu
Tạo nhóm mới
Subscribe
×
Your name
Your email
Tìm toàn văn
Tìm kiếm nâng cao
Loại tài liệu:
(-Tất cả-)
Bản in
Tài liệu điện tử
Luận văn - Đồ án TN
Chỉ tìm trong:
(-Tất cả-)
Nhan đề
Tác giả
Ký hiệu phân loại
Nhà xuất bản
Nơi xuất bản
Năm xuất bản
ISBN
ISSN
Chủ đề
31-40 trong số
50
kết quả
Bộ lọc
Tác giả
Duncan Manley
(
3
)
Duncan Maley
(
5
)
Stanley Cauvain
(
1
)
Philippe Roussel
(
1
)
Nguyễn Hoàng Tuyết Ngân
(
1
)
Phạm Thị Quỳnh Anh
(
2
)
Duncan J.R Manley
(
1
)
Ngô Phạm Hà Tiên
(
1
)
Đàm Thị Thu Hà
(
1
)
Xem thêm
Nhà xuất bản
Woodhead
(
1
)
Woodhead Publishing Limited
(
6
)
Springer ScienceBusiness Media LLC
(
1
)
éditions Quae
(
1
)
HUTECH
(
35
)
Woodhead Publishing
(
1
)
John Wiley Sons
(
1
)
CRC Press
(
1
)
Blackwell Pub
(
1
)
Xem thêm
Bộ sưu tập
Khoa học ứng dụng
(
14
)
Tài liệu truy cập mở
(
1
)
Đồ án TN ĐH-CĐ
(
32
)
Nghiên cứu khoa học
(
3
)
Xem thêm
Định dạng
RAR
(
6
)
PDF
(
15
)
Xem thêm
Tìm hiểu quy trình sản xuất chả giò thịt tại công ty Vissan : Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Tác giả:
Huỳnh Kim Phụng
,
Nguyễn Hoàng Phúc
,
Thái Ngọc Thanh Thúy
,
Trần Ngọc Trân
Xuất bản:
TP HCM
:
HUTECH
,
2020
Bộ sưu tập:
Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:
664.75
Thêm vào giỏ
Tìm hiểu đề tài chế biến chả giò thịt tại công ty TNHH Việt Nam kỹ nghệ súc sản Vissan : báo cáo thực tập tốt nghiệp
Tác giả:
Huỳnh Kim Phụng
,
Nguyễn Thị Thúy Ái
,
Phạm Đức Thúy Hậu
,
Phạm Thị Kim Trân
,
Trương Công Hòa
Xuất bản:
TP HCM
:
HUTECH
,
2020
Bộ sưu tập:
Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:
664.75
Thêm vào giỏ
Nghiên cứu xây dựng quy trình bánh mì Gluten Free từ hỗn hợp bột gạo lứt, tinh bột khoai tây, bột năng và bột gạo
Tác giả:
Lê Trung Kiên
,
Bùi Thị Yến Oanh
,
Huỳnh Phương Quyên
Xuất bản:
TPHCM
:
HUTECH
,
2020
Bộ sưu tập:
Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:
664.7523
Thêm vào giỏ
Nghiên cứu bổ sung bột xương cá thác lác vào bánh mì Burger bun khoai lang tím
Tác giả:
Lê Huỳnh Mai Anh
,
Huỳnh Kim Phụng
,
Nguyễn Ngọc Thiên Phúc
Xuất bản:
TPHCM
:
HUTECH
,
2020
Bộ sưu tập:
Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:
664.7523
Thêm vào giỏ
Nghiên cứu quy trình chế biến bánh mỳ Hamburger bột nhào chua từ bột khoai lang tím
Tác giả:
Trần Ngọc Hải
,
Huỳnh Kim Phụng
,
Lê bảo Trân
Xuất bản:
TPHCM
:
HUTECH
,
2020
Bộ sưu tập:
Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:
664.7523
Thêm vào giỏ
Đánh giá hàm lượng canxi có trong vỏ trứng gà và ứng dụng bổ sung canxi và chất chống oxy hóa trong quy trình sản xuất s...
Tác giả:
Nguyễn Vân Anh
,
Nguyễn Ngọc Dung
,
Trương Thị Phương Khanh
Xuất bản:
TPHCM
:
HUTECH
,
2020
Bộ sưu tập:
Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:
664.75
Thêm vào giỏ
Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh gạo bổ sung bột hạt đậu mầm
Tác giả:
Huỳnh Ngọc Tường Vi
,
Hồ Đặng Hồng Hạnh
,
Trần Thị Ngọc Mai
Xuất bản:
TP HCM
:
HUTECH
,
2022
Bộ sưu tập:
Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:
664.7525
Thêm vào giỏ
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến cấu trúc và khả năng bảo quản đế bánh pizza bổ sung bột rau củ
Tác giả:
Nguyễn Thanh Hậu
,
Huỳnh Phương Quyên
,
Nguyễn Trung Hào
Xuất bản:
TP HCM
:
HUTECH
,
2022
Bộ sưu tập:
Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:
664.75
Thêm vào giỏ
Nghiên cứu quy trình sản xuất mì sợi cải bó xôi (spinacia oleracea)
Tác giả:
Đào Thị Mỹ Lệ
,
Huỳnh Phương Quyên
,
Trần Quốc Toàn
Xuất bản:
TP HCM
:
HUTECH
,
2022
Bộ sưu tập:
Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:
664.755
Thêm vào giỏ
Food engineering aspects of baking sweet goods
Tác giả:
Serpil Sahin
,
Servit Gulum Sumnu
Xuất bản:
Boca Raton
:
CRC Press
,
c2008
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.752
Thêm vào giỏ
Trước
2
3
4
5
Tiếp
Truy cập nhanh danh mục
Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media