Nghiên cứu qui trình chế biến bánh mì từ bột nhào đông lạnh
	Tác giả: Bạch Lý Bảo Châu, Bạch Lý Bảo Châu, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.7523  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu qui trình sản xuất mì ăn liền từ bột gạo huyết rồng quy mô phòng thí nghiệm
	Tác giả: Phan Như Quỳnh, Bùi Đức Chí Thiện
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.755  Thêm vào giỏ

Xây dựng quy trình và công thức thu nhận bánh tráng rế đế ứng dụng sản xuất chả giò ống kem
	Tác giả: Nguyễn Thị Huyền Trang, Nguyễn Diên Trãi, Nguyễn Thị Phương Thảo
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.75  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến bột hạt mít và ứng dụng trong chế biến bánh mì bột nhào chua
	Tác giả: Dư Ngọc Diễm My, Huỳnh Kim Phụng
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  664.7523  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến bánh mì từ bột nhào đông lạnh
	Tác giả: Lê Ngọc Quỳnh, Bạch Lý Bảo Châu, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  664.7523  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến bột khoai lang trắng và ứng dụng chế biến bánh mì bột nhào chua
	Tác giả: Châu Thị Cẩm Trang, Đỗ Thị Thảo Dung, Huỳnh Kim Phụng, Lý Uyển My
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  664.7523  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu chế biến sản phẩm há cảo nhân khoai lang tím
	Tác giả: Hồ Thị Ngọc Huyền, Lê Thị Tú Anh, Nguyễn Mạnh Hùng, Nguyễn Ngô Kiều Oanh, Nguyễn Thị Cẩm Tiên
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.75  Thêm vào giỏ

Tìm hiểu quy trình sản xuất Hamburger công ty DNTN bánh kẹo Á Châu : Báo cáo thực tập
	Tác giả: Châu Hoàng Anh Tuấn, Nguyễn Khánh Tâm, Trần Thị Ngọc Mai
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.7523  Thêm vào giỏ

Tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm chả giò : báo cáo thực tập tốt nghiệp tại công ty cổ phần Việt Nam Kĩ nghệ Súc sản ...
	Tác giả: Phạm Thị Quỳnh Anh, Huỳnh Phương Uyên, Nguyễn Thị Huỳnh Như, Trần Thị Thanh Tuyền
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.75  Thêm vào giỏ

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất đế tart trứng tại nhà máy của công TNHH thương mại Tân Nhất Hương
	Tác giả: Phạm Thị Thảo, Phạm Thị Phương Uyên, Trương Thị Phương Khanh
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.75  Thêm vào giỏ