Loại tài liệu:
Chỉ tìm trong:
11-17 trong số 17 kết quả
|
Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
|
|
Tác giả:
Hà văn Thuyết, Hoàng ĐÌnh Hòa, Lâm Xuân Thanh, Lê Bạch Tuyết, Lê Trọng Hoàng, Lưu Duẩn, Mai Văn Lề, Ngô Hữu Hợp, Nguyễn Đình Thưởng, Nguyễn Duy Thịnh, Nguyễn Ngộ, Nguyễn Thị Thanh, Nguyễn Thị Yến, Nguyễn Xuân Thâm, Phạm Công Thành, Phạm Sương Thu, Phạm Thị Anh
|
|
Xuất bản:
Hà Nội:
Giáo dục,
1994
|
|
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
|
|
|
|
|