Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 60 kết quả
Presenting service : the ultimate guide for the foodservice professional
Tác giả: Lendal Henry Kotschevar, Valentino Luciani
Xuất bản: Hoboken NJ: John Wiley Sons, 2007
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641
 Thêm vào giỏ
 
Plant sanitation for food processing and food service
Tác giả: Y H Hui
Xuất bản: : ,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.00286
 Thêm vào giỏ
 
Culinary calculations : simplified math for culinary professionals
Tác giả: Terri Jones
Xuất bản: Hoboken NJ: John Wiley Sons, 2008
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  647.950151
 Thêm vào giỏ
 
Food and beverage cost control
Tác giả: Jack E MillerLea R Dopson, David K Hayes, Jack E Miller
Xuất bản: New York: Wiley, 2002
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  647.95
 Thêm vào giỏ
 
Principles of food, beverage, and labor cost controls
Tác giả: Paul Dittmer, J Desmond Keefe
Xuất bản: Hoboken NJ: John Wiley, 2009
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  647.95068
 Thêm vào giỏ
 
Culinary arts career starter
Tác giả: Mary Masi
Xuất bản: New York: Learning Express, 1999
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  647.9523
 Thêm vào giỏ
 
Management by menu
Tác giả: Lendal H Kotschevar, Diane Withrow
Xuất bản: Hoboken NJ: John Wiley, 2008
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  647.95068
 Thêm vào giỏ
 
Basic cookery for foundation learning
Tác giả: Keyth Richardson, David Foskett, Patricia Paskins, Steve Thorpe
Xuất bản: London: Hodder Education, 2014
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  642.5
 Thêm vào giỏ
 
Food services
Tác giả: Kelly Kagamas Tomkies
Xuất bản: New York: Ferguson Pub, 2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  647.95/023
 Thêm vào giỏ
 
Nutrition for foodservice and culinary professionals
Tác giả: Karen Eich Drummond, Lisa M Brefere
Xuất bản: Hoboken NJ: Wiley, c2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  613.2
 Thêm vào giỏ
 
1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media