Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
	Tác giả: Bùi Ái
	Xuất bản: TpHCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.024  Thêm vào giỏ

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
	Tác giả: Bùi Ái
	Xuất bản: TpHCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2013
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.024  Thêm vào giỏ

Giáo trình công nghệ lên men
	Tác giả: Bùi Huy Chích, Đặng Bửu Tùng Thiện, Đặng Xuân Cường, Đinh Hữu Đông, Đoàn Thị Thùy Dương, Hoàng Thái Hà, Nguyễn Công Bẩy, Nguyễn Văn Thành, Tạ Thị Thanh Thúy, Trần Thị Luyến
	Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp, 2019
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.024  Thêm vào giỏ

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
	Tác giả: Lê Thanh Mai, Lê Thị Lan Chi, Nguyễn Thanh Hằng, Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thủy
	Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật, 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  660.28449  Thêm vào giỏ

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
	Tác giả: Lê Thanh Mai, Lê Thị Lan Chi, Nguyễn Thanh Hằng, Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thủy
	Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật, 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  660.28449  Thêm vào giỏ

Công nghệ vi sinh. T.3- Thực phẩm lên men truyền thống
	Tác giả: Nguyễn Đức Lượng
	Xuất bản: TpHCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  660.62  Thêm vào giỏ

Công nghệ vi sinh. T.3- Thực phẩm lên men truyền thống
	Tác giả: Nguyễn Đức Lượng
	Xuất bản: TpHCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  660.62  Thêm vào giỏ

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
	Tác giả: Bùi Ái
	Xuất bản: TpHCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.024  Thêm vào giỏ

Công nghệ vi sinh vật. T.3 - Thực phẩm lên men truyền thống
	Tác giả: Nguyễn Đức Lượng
	Xuất bản: TpHCM: ĐH Bách Khoa Thành phố Hồ Chí Minh, 1999
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  660.62  Thêm vào giỏ

Công nghệ vi sinh. T.1, Cơ sở vi sinh vật công nghiệp
	Tác giả: Nguyễn Đức Lượng
	Xuất bản: TpHCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  660.62  Thêm vào giỏ