Quản lý chất lượng thủy sản
	Tác giả: Đặng Văn Hợp
	Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp, 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.9497  Thêm vào giỏ

Công nghệ chế thực phẩm thủy sản. Tập 1- Nguyên liệu chế biến thủy sản
	Tác giả: Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn
	Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp, 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản. Tập 1- Nguyên liệu chế biến thuỷ sản
	Tác giả: Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn
	Xuất bản: Hà Nội: Nông Nghiệp, 2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Kỹ thuật sơ chế bảo quản nguyên liệu thủy sản sau thu hoạch
	Tác giả:
	Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp, 2004
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
	Tác giả: HH Huss
	Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp, 2003
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.9497  Thêm vào giỏ

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thủy sản (dự án công nghệ sau thu hoạch thủy sản ASEAN - Canada giai đoạn II) = : An...
	Tác giả: Nguyễn Hồng Ánh
	Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp, 2000
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.949  Thêm vào giỏ

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
	Tác giả: Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn
	Xuất bản: TpHCM: Nông nghiệp, 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.9  Thêm vào giỏ

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
	Tác giả: Nguyễn Thị Hằng Phương, Nguyễn Thị Mỹ Hương, Nguyễn Văn Hòa, Phạm Thị Đan Phượng, Trang Sĩ Trung
	Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp, 2016
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn vệ sinh thuỷ sản. tập 1 = Standards on fishery quality and hygiene assurance.Vol...
	Tác giả:
	Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp, 1996
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.9497  Thêm vào giỏ

Vệ sinh thịt
	Tác giả: Nguyễn Ngọc Tuân
	Xuất bản: TPHCM: Nông Nghiệp, 2002
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.902  Thêm vào giỏ