Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
11-20 trong số 22 kết quả
Microbiology of Ethnic Fermented Foods and Alcoholic Beverages of the World
Tác giả: Jyoti Prakash Tamang, Giovanna E Felis, Giovanna E Felis, Wilhelm Heinrich Holzapfel, Wilhelm Heinrich Holzapfel, Dong Hwa Shin, Dong Hwa Shin, Jyoti Prakash Tamang
Xuất bản: : Frontiers Media SA, 2019
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
The essential book of fermentation [electronic resource] : great taste and good health with probiotic foods
Tác giả: Jeff Cox
Xuất bản: New York: Penguin Group US, 2013
Bộ sưu tập: Khoa học tự nhiên
eBook (epub)
ddc:  572
 Thêm vào giỏ
 
Lactic acid fermentation of fruits and vegetables
Tác giả: Spiros Paramithiotis
Xuất bản: Boca Raton Florida London England New York New York: CRC Press, 2017
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Fermented meat products : health aspects
Tác giả: Nevijo Zdolec
Xuất bản: Boca Raton Florida: CRC Press, 2017
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Fermented foods of Latin America : from traditional knowledge to innovative applications
Tác giả: Luis Nero, Svetoslav Todorov, A Barretto Penna
Xuất bản: : ,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Cultured food for life : how to make and serve delicious probiotic foods for better health and wellness
Tác giả: Donna Schwenk
Xuất bản: Carlsbad California: Hay House Inc, 2013
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  613.2
 Thêm vào giỏ
 
Starter cultures in food production
Tác giả: Barbara Speranza
Xuất bản: : ,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Fermented vegetables : creative recipes for fermenting 64 vegetables & herbs in krauts, kimchis, brined pickles, chutneys, relishes & pastes
Tác giả: Kirsten Shockey, Christopher Shockey
Xuất bản: North Adams MA: Storey Publishing, 2014
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Superfoods for life : cultured and fermented beverages : heal digestion, supercharge your immunity, detoxify your system, 75 recipes
Tác giả: Meg Thompson
Xuất bản: : ,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.7
 Thêm vào giỏ
 
Handbook of fermented meat and poultry
Tác giả: Y H Hui, Fidel Toldrá
Xuất bản: Ames Iowa: Blackwell Pub, 2007
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Trước 1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media