Công nghệ sản xuất bánh kẹo
	Tác giả: Trần Thị Cúc Phương
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2015
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.15  Thêm vào giỏ

Công nghệ sản xuất và chế biến đường, bánh kẹo
	Tác giả: Trần Thị Cúc Phương
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.15  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu sản xuất mứt chôm chôm sấy dẻo bổ sung tắc, gừng
	Tác giả: Phạm Trần Đức Tài, Huỳnh Phương Quyên
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.152  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo toffee trái cây hỗn hợp từ quả thanh long và quả xoài
	Tác giả: Bùi Thị Kim Khương, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.153  Thêm vào giỏ

Khảo sát quy trình chế biến mứt vỏ bưởi mật ong
	Tác giả: Cao Nguyễn Kỳ Duyên, Huỳnh Kim Phụng
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.152  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu xây dựng qui trình chế biến kẹo Nougat bổ sung bột bí đỏ năng lượng thấp
	Tác giả: Nguyễn Thị Huỳnh Như, Nguyễn Lệ Hà
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.153  Thêm vào giỏ

Hoàn thiện quy trình sản xuất mứt chôm chôm xấy dẻo
	Tác giả: Nguyễn Thị Thúy Ly, Huỳnh Phương Quyên, Lê Bách tùng
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.152  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất kẹo Nougat có bổ sung bột chuỗi và đậu phộng năng lượng thấp
	Tác giả: Dương Minh Thư, Nguyễn Lệ Hà
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.153  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu chế biến mứt dẻo từ thịt quả chôm chôm Java
	Tác giả: Nguyễn Thị Thúy Ly, Huỳnh Phương Quyên, Nguyễn Thị Cẩm Tiên, Nguyễn Thị Mỹ Tiên
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  664.152  Thêm vào giỏ

Xây dựng quy trình thu nhận bột bí đỏ, bột chuối và ứng dụng chế biến kẹo nougat trái cây năng lượng thấp
	Tác giả: Dương Minh Thư, Nguyễn Lệ Hà, Nguyễn Thị Huỳnh Như
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  664.153  Thêm vào giỏ