Kvasný průmysl
	Tác giả:
	Xuất bản: : Research Institute of Brewing and Malting Plc, 2019
	Bộ sưu tập: Báo-Tạp chí
	ddc:   Thêm vào giỏ

Handbook of dough fermentations
	Tác giả: Karel Kulp, Klaus J Lorenz
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 2003
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Microorganisms for Functional Food
	Tác giả: Fabio Minervini, Maria De Angelis
	Xuất bản: : Frontiers Media SA, 2016
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:   Thêm vào giỏ

Dietary Fibers and Human Health
	Tác giả: Megan A McCrory (Ed)
	Xuất bản: Basel Switzerland: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2017
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Disposition and bioavailability of inulin and free sugar in untreated and dilute acid pretreated Agave tequilana leaves ...
	Tác giả:
	Xuất bản: Washington DC Oak Ridge Tenn: United States Dept of Energy Distributed by the Office of Scientific and Technical Information US Dept of Energy, 2017
	Bộ sưu tập: Metadata
	ddc:  662.8  Thêm vào giỏ

Toxicological challenges to microbial bioethanol production and strategies for improved tolerance [electronic resource]
	Tác giả:
	Xuất bản: Oak Ridge Tenn Oak Ridge Tenn: Oak Ridge National Laboratory Distributed by the Office of Scientific and Technical Information US Dept of Energy, 2015
	Bộ sưu tập: Metadata
	ddc:  666.6  Thêm vào giỏ

Ethanol and High-Value Terpene Co-Production from Lignocellulosic Biomass of Cymbopogon flexuosus and Cymbopogon martini...
	Tác giả:
	Xuất bản: Washington DC Oak Ridge Tenn: United States Dept of Energy Office of Energy Efficiency and Renewable Energy Distributed by the Office of Scientific and Technical Information US Dept of Energy, 2015
	Bộ sưu tập: Metadata
	ddc:  662.7  Thêm vào giỏ

Reassessing the Progress in the Production of Advanced Biofuels in the Current Competitive Environment and Beyond [elect...
	Tác giả:
	Xuất bản: Oak Ridge Tenn: Distributed by the Office of Scientific and Technical Information US Dept of Energy, 2015
	Bộ sưu tập: Metadata
	ddc:  662.7  Thêm vào giỏ

Development of a High Temperature Microbial Fermentation Processfor Butanol Production [electronic resource]
	Tác giả:
	Xuất bản: Washington DC Oak Ridge Tenn: United States Dept of Energy Office of Energy Efficiency and Renewable Energy Distributed by the Office of Scientific and Technical Information US Dept of Energy, 2016
	Bộ sưu tập: Metadata
	ddc:  666.3  Thêm vào giỏ

Handbook of dough fermentations
	Tác giả: Karel Kulp, Klaus J Lorenz
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, c2003
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.7523  Thêm vào giỏ