Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
51-60 trong số 140 kết quả
Food Labeling: Analysis, Understanding, and Perception
Tác giả: Daniela Martini, Daniela Martini, Davide Menozzi, Davide Menozzi
Xuất bản: Basel: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2022
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc: 
 
Bioassays and Biosensors for Rapid Detection and Analysis
Tác giả: Zhen Zhang, Zhen Zhang
Xuất bản: Basel: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2023
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
ddc: 
 
Food chemistry
Tác giả: David E Newton
Xuất bản: New York: Facts On File, 2007
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Is it Safe to Eat? [electronic resource] : Enjoy Eating and Minimize Food Risks
Tác giả: Ian C Shaw
Xuất bản: Berlin Heidelberg: SpringerVerlag Berlin Heidelberg, 2005
Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
eBook (pdf)
ddc:  363.192
 
Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
Tác giả: Ignacio Arana
Xuất bản: Boca Raton FL: CRC Press, c2012
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.07
 
The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking
Tác giả: Joseph J Provost, Keri L Colabroy, Brenda S Kelly, Mark Wallert
Xuất bản: : ,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.07
 
Chemical analysis of non-antimicrobial veterinary drug residues in food
Tác giả: Jack F Kay, James D MacNeil, Jian Wang
Xuất bản: : ,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.07
 
The image processing handbook [electronic resource]
Tác giả: John C Russ
Xuất bản: Boca Raton: CRC Press, 2011
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:  621.367
 
Food engineering aspects of baking sweet goods
Tác giả: Serpil Sahin, Servit Gulum Sumnu
Xuất bản: Boca Raton: CRC Press, c2008
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.752
 
Culinary reactions : the everyday chemistry of cooking
Tác giả: Simon Field
Xuất bản: Chicago Ill: Chicago Review Press, 2012
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 

Truy cập nhanh danh mục