Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
11-18 trong số 18 kết quả
Biscuit, Cracker, and Cookie Recipes for the Food Industry
Tác giả: Duncan JR Manley
Xuất bản: New York: Woodhead Publishing Limited, 2001
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.752
 Thêm vào giỏ
 
Bakery products science and technology
Tác giả: Y H Hui, Weibiao Zhou
Xuất bản: New Jersey: John Wiley Sons, 2014
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.752
 Thêm vào giỏ
 
Handbook of dough fermentations
Tác giả: Karel Kulp, Klaus J Lorenz
Xuất bản: New York: Marcel Dekker, c2003
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.7523
 Thêm vào giỏ
 
Cereal grains : laboratory reference and procedures manual
Tác giả: Sergio R Othó Serna Saldívar
Xuất bản: Boca Raton: CRC Press, 201
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.7078
 Thêm vào giỏ
 
Wheat flour [electronic resource]
Tác giả: Sean Finnie
Xuất bản: St Paul Minnesota: AACC International Inc, 2016
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.722
 Thêm vào giỏ
 
Food engineering aspects of baking sweet goods
Tác giả: Serpil Sahin, Servit Gulum Sumnu
Xuất bản: Boca Raton: CRC Press, c2008
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.752
 Thêm vào giỏ
 
Baking and Cooling of Biscuits. Vol. 3
Tác giả: Duncan Manley
Xuất bản: : ,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.7525
 Thêm vào giỏ
 
Baked products : science, technology and practice
Tác giả: Stanley P Cauvain, Linda S Young
Xuất bản: Oxford Ames Iowa: Blackwell Pub, 2006
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.752
 Thêm vào giỏ
 
Trước 1 2

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media