Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
11-19 trong số 19 kết quả
Quick breads [electronic resource]
Tác giả: Beatrice A Ojakangas
Xuất bản: Minneapolis: University of Minnesota Press, 2003
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.815
 Thêm vào giỏ
 
Bread baking : an artisan's perspective
Tác giả: Daniel T DiMuzio
Xuất bản: Hoboken NJ: Wiley, 2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.815
 Thêm vào giỏ
 
Great whole grain breads [electronic resource]
Tác giả: Beatrice A Ojakangas
Xuất bản: Minneapolis London: University of Minnesota Press, 2002
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.815
 Thêm vào giỏ
 
Professional baking
Tác giả: Wayne Gisslen
Xuất bản: Hoboken NJ: John Wiley, 2005
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.815
 Thêm vào giỏ
 
Understanding baking [electronic resource] : the art and science of baking
Tác giả: Joseph Amendola, Nicole Rees
Xuất bản: Hoboken NJ: J Wiley, c2003
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.815
 Thêm vào giỏ
 
Tartine Book No. 3 : modern, ancient, classic, whole
Tác giả: Chad Robertson
Xuất bản: San Francisco: Chronicle Books, c2013
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.815
 Thêm vào giỏ
 
Baking style : art, craft, recipes
Tác giả: Lisa Yockelson
Xuất bản: Hoboken NJ: John Wiley Sons, c2011
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.815
 Thêm vào giỏ
 
Batters and breadings in food processing [electronic resource]
Tác giả: Karel Kulp
Xuất bản: St Paul Minn: AACC International, c2011
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.815
 Thêm vào giỏ
 
The Tassajara bread book
Tác giả: Edward Espe Brown
Xuất bản: : ,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.815
 Thêm vào giỏ
 
Trước 1 2

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media