Môn học: Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
Mô tả chi tiết: Học về các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm. Sinh viên sẽ hiểu về quy trình chế biến thực phẩm và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. (Thư viện HUTECH giới thiệu_02/01/2024)