Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
41-50 trong số 250 kết quả
Handbook of food enzymology
Tác giả: A G J Voragen, John R Whitaker, Dominic W S Wong
Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 2003
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Sensory-directed flavor analysis
Tác giả: Ray Marsili
Xuất bản: Boca Raton FL: CRCTaylor Francis, 2007
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Frozen food science and technology
Tác giả: Judith A Evans
Xuất bản: Oxford Ames Iowa: Blackwell Pub, 2008
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Fruit and cereal bioactives : sources, chemistry, and applications
Tác giả: Clifford Hall, Ozlem Tokusoglu
Xuất bản: Boca Raton FL: CRC Press, 2011
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Biopolymers in food colloids : thermodynamics and molecular interactions
Tác giả: Maria Germanovna Semenova, Elena Burlakova, Eric Dickinson, G E Zaikov
Xuất bản: Leiden Boston: Brill, 2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Handbook of fruit and vegetable flavors
Tác giả: Feng Chen, Raquel Pinho Ferreir Guiné, Y H Hui, Leo M L Nollet
Xuất bản: Hoboken NJ: Wiley, 2010
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Chilled foods : a comprehensive guide
Tác giả: C Dennis, Michael Stringer
Xuất bản: Boca Raton Cambridge England: CRC Press Woodhead Pub, 2000
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Complex carbohydrates in foods
Tác giả: Sungsoo Cho, Mark L Dreher, Leon Prosky
Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 1999
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Nonthermal processing technologies for food
Tác giả: Howard Q Zhang
Xuất bản: Chichester West Sussex UK Ames Iowa: WileyBlackwell, 2011
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Food chemistry
Tác giả: H-D Belitz, W Grosch, Peter Schieberle
Xuất bản: Berlin: Springer, 2009
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Trước 3 4 5 6 7 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media