Brewing [electronic resource]
	Tác giả: Michael J Lewis, Tom W Young
	Xuất bản: New York NY: Springer US Imprint Springer, 2001
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Movable feasts : the history, science, and lore of food
	Tác giả: Gregory McNamee
	Xuất bản: Westport Conn: Praeger, 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Nutritionism : the science and politics of dietary advice
	Tác giả: Gyorgy Scrinis
	Xuất bản: New York: Columbia University Press, 2013
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  613.2  Thêm vào giỏ

Handbook of food science and technology 2 : food process engineering and packaging
	Tác giả: Romain Jeantet, Gérard Brulé, Thomas Croguennec, Pierre Schuck
	Xuất bản: : ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.09  Thêm vào giỏ

Magnetic resonance in food science : defining food by magnetic resonance
	Tác giả: Peter S Belton, Francesco Capozzi, Luca Laghi
	Xuất bản: : ,
	Bộ sưu tập: Khoa học tự nhiên
	eBook (pdf) ddc:  538.4  Thêm vào giỏ

Physical Properties of Foods [electronic resource]
	Tác giả: Servet Gulum Sumnu, Serpil Sahin
	Xuất bản: New York: Springer ScienceBusiness Media LLC, 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

Thermal Processing of Packaged Foods [electronic resource]
	Tác giả: Donald Holdsworth, Ricardo Simpson
	Xuất bản: Boston MA: Springer ScienceBusiness Media LLC, 2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Liquid materialities : a history of milk, science and the law
	Tác giả: P W Atkins
	Xuất bản: Farnham England Burlington VT: Ashgate, 2010
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  637.3  Thêm vào giỏ

Handbook of food science and technology. 1, Food alteration and food quality
	Tác giả: Gérard Brulé, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Romain Jeantet
	Xuất bản: : ,
	Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
	eBook (pdf) ddc:  363.2  Thêm vào giỏ

Food biopreservation
	Tác giả: Antonio M Galvez
	Xuất bản: New York NY: Springer ScienceBusiness Media, 2014
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.028  Thêm vào giỏ