Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
91-100 trong số 1149 kết quả
Starch : chemistry and technology
Tác giả: James N BeMiller, Roy Lester Whistler
Xuất bản: London: Academic Press, 2009
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.2
 Thêm vào giỏ
 
Sensory-directed flavor analysis
Tác giả: Ray Marsili
Xuất bản: Boca Raton FL: CRCTaylor Francis, 2007
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Frozen food science and technology
Tác giả: Judith A Evans
Xuất bản: Oxford Ames Iowa: Blackwell Pub, 2008
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Engineering aspects of thermal food processing [electronic resource]
Tác giả: Ricardo Simpson
Xuất bản: Boca Raton Fla: CRC Press, 2009
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.028
 Thêm vào giỏ
 
Sensory evaluation of food : principles and practices
Tác giả: Harry T Lawless, Hildegarde Heymann
Xuất bản: New York: Springer, 2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.07
 Thêm vào giỏ
 
Physical Properties of Foods [electronic resource]
Tác giả: Servet Gulum Sumnu, Serpil Sahin
Xuất bản: New York: Springer ScienceBusiness Media LLC, 2006
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.07
 Thêm vào giỏ
 
Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing [electronic resource]
Tác giả: Vikto Nedović, Nicolaas Jan Zuidam
Xuất bản: New York: Springer, 2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Fruit and cereal bioactives : sources, chemistry, and applications
Tác giả: Clifford Hall, Ozlem Tokusoglu
Xuất bản: Boca Raton FL: CRC Press, 2011
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Biopolymers in food colloids : thermodynamics and molecular interactions
Tác giả: Maria Germanovna Semenova, Elena Burlakova, Eric Dickinson, G E Zaikov
Xuất bản: Leiden Boston: Brill, 2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Handbook of fruit and vegetable flavors
Tác giả: Feng Chen, Raquel Pinho Ferreir Guiné, Y H Hui, Leo M L Nollet
Xuất bản: Hoboken NJ: Wiley, 2010
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Trước 8 9 10 11 12 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media