Preharvest and postharvest food safety : contemporary issues and future directions
	Tác giả: Ross C Beier
	Xuất bản: Chicago Ill Ames Iowa: IFT Press Blackwell Pub, 2004
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Beneficial Microorganisms in Food and Nutraceuticals [electronic resource]
	Tác giả: Min-Tze Liong
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing Imprint Springer, 2015
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  579  Thêm vào giỏ

The microbiological safety and quality of food
	Tác giả: Tony C Baird-Parker, G W Gould, Barbara M Lund
	Xuất bản: Gaithersburg Md: Aspen Publishers, 2000
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.001579  Thêm vào giỏ

Foodborne pathogens : hazards, risk analysis, and control
	Tác giả: Clive de W Blackburn, Peter J McClure
	Xuất bản: Boca Raton FL Cambridge England: CRC Press Woodhead, 2002
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  615.954  Thêm vào giỏ

Balsamic Vinegars [electronic resource] : Tradition, Technology, Trade
	Tác giả: Paolo Giudici, Federico Lemmetti, Stefano Mazza
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing Imprint Springer, 2015
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Brewing Science: A Multidisciplinary Approach [electronic resource]
	Tác giả: Michael Mosher, Kenneth Trantham
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing Imprint Springer, 2021
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  664.001579  Thêm vào giỏ

Banana Ripening [electronic resource] : Science and Technology
	Tác giả: Anthony Keith Thompson, Jiraporn Sirison, Suriyan Supapvanich
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing Imprint Springer, 2019
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  664.001579  Thêm vào giỏ

Brewing and Distilling Yeasts [electronic resource]
	Tác giả: Graham G Stewart
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing Imprint Springer, 2017
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  579  Thêm vào giỏ

Bioactive Factors and Processing Technology for Cereal Foods [electronic resource]
	Tác giả: Baoguo Sun, Rong Tsao, Jing Wang
	Xuất bản: Singapore: Springer Nature Singapore Imprint Springer, 2019
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  664.001579  Thêm vào giỏ

Microbial food safety : an introduction
	Tác giả: Steffen Backert, Omar A Oyarzabal
	Xuất bản: New York: Springer, 2012
	Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
	eBook (pdf) ddc:  363.19  Thêm vào giỏ