Đăng nhập
Thông tin tài khoản
Đăng xuất
0
THƯ VIỆN
GIỚI THIỆU
Giới thiệu Thư Viện
Đội ngũ nhân sự
Lịch hoạt động
Chính sách và truy cập
Nội quy
Chính sách quyên góp tài liệu
Độc giả sử dụng thư viện
Nộp tài sản trí tuệ vào thư viện
Hình ảnh thư viện
Các hoạt động thư viện
TRA CỨU
Tìm kiếm tài liệu
Tài liệu học tập HUTECH
Tài nguyên mở
Đồ án tốt nghiệp
Luận văn
Tìm theo chủ đề
Tài liệu theo lĩnh vực
Cơ sở dữ liệu ngoại văn
Các bộ sưu tập
SÁCH MỚI
SÁCH THEO NGÀNH
LIÊN THƯ VIỆN
Thư viện ĐH phía Nam
Liên kết 30 thư viện đại học
Trung tâm kết nối Tri thức số
HƯỚNG DẪN
Hướng dẫn tra cứu
Đăng ký thẻ thư viện
Đăng ký đọc sách online
Phòng đa phương tiện
Yêu cầu bổ sung tài liệu
HỖ TRỢ NGHIÊN CỨU
Luật sở hữu trí tuệ
Luật sở hữu trí tuệ
Luật SHTT sửa đổi 2022
QĐ về liêm chính học thuật
Trích dẫn
Trích dẫn hợp lý
Sử dụng hợp pháp
Trích dẫn bằng Zotero
Trích dẫn bằng Zoterobib
Khôi phục trích dẫn
Luật thư viện
Hệ thống văn bản Chính phủ
Tiêu chuẩn Việt Nam
Tạp chí Khoa học Việt Nam
Nguồn tài liệu mở
Thêm Vào Nhóm
×
Mặc định
Đã thêm
Tên
Tạo
Xem giỏ tài liệu
Tạo nhóm mới
Subscribe
×
Your name
Your email
Tìm toàn văn
Tìm kiếm nâng cao
Loại tài liệu:
(-Tất cả-)
Bản in
Tài liệu điện tử
Luận văn - Đồ án TN
Chỉ tìm trong:
(-Tất cả-)
Nhan đề
Tác giả
Ký hiệu phân loại
Nhà xuất bản
Nơi xuất bản
Năm xuất bản
ISBN
ISSN
Chủ đề
41-50 trong số
316
kết quả
Bộ lọc
Tác giả
Vickie A Vaclavik
(
1
)
Hervé This
(
3
)
Marjorie Porter Penfield
(
1
)
Michael Mosher
(
2
)
Anthony Keith Thompson
(
1
)
Anna McElhatton
(
1
)
Gonzálvez Ana
(
1
)
Jung H Han
(
1
)
Rosa Lidia Solís-Oviedo
(
1
)
Xem thêm
Nhà xuất bản
Nova Science Publishers
(
3
)
Korean Society for Food Science of Animal Resources
(
1
)
Faculty of Science University of Peradeniya Sri Lanka
(
1
)
American Society for Horticultural Science ASHS
(
1
)
Springer ScienceBusiness Media LLC
(
5
)
Blackwell Science
(
2
)
Academic Press
(
3
)
Frontiers Media SA
(
17
)
CRC Press
(
5
)
Xem thêm
Bộ sưu tập
Khoa học ứng dụng
(
62
)
Báo-Tạp chí
(
118
)
Tài liệu truy cập mở
(
103
)
Xã hội, kinh tế, luật
(
12
)
Sách tra cứu
(
4
)
Khoa học tự nhiên
(
4
)
Metadata
(
13
)
Xem thêm
Định dạng
PDF
(
147
)
EPUB
(
3
)
Xem thêm
Agricultural and
Food
Science
Tác giả:
Xuất bản:
:
Scientific Agricultural Society of Finland
,
2010
Bộ sưu tập:
Báo-Tạp chí
ddc:
Thêm vào giỏ
The
science
of cooking : understanding the biology and chemistry behind
food
and cooking
Tác giả:
Joseph J Provost
,
Keri L Colabroy
,
Brenda S Kelly
,
Mark Wallert
Xuất bản:
:
,
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.07
Thêm vào giỏ
Global issues in
food
science
and technology
Tác giả:
Gustavo Barbosa-Cánovas
Xuất bản:
Amsterdam Boston London
:
Academic
,
2009
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664
Thêm vào giỏ
Modernist cuisine : the art and
science
of cooking
Tác giả:
Nathan Myhrvold
,
Maxime Bilet
,
Ryan Matthew Smith
,
Chris Young
Xuất bản:
Bellevue Wash 3150 139th Ave SE Bellevue WA 98005
:
Cooking Lab
,
2011
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
641.5
Thêm vào giỏ
Molecular gastronomy : exploring the
science
of flavor
Tác giả:
Hervé This
Xuất bản:
New York
:
Columbia University Press
,
2005
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.072
Thêm vào giỏ
Croatian Journal of
Food
Science
and Technology
Tác giả:
Xuất bản:
:
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Food Technology Osijek
,
2017
Bộ sưu tập:
Báo-Tạp chí
ddc:
Thêm vào giỏ
Handbook of
food
science
, technology, and engineering
Tác giả:
Y H Hui
Xuất bản:
Boca Raton
:
Taylor Francis
,
2006
Bộ sưu tập:
Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:
664
Thêm vào giỏ
Advances in
Food
Science
, Sustainable Agriculture, and Agroindustrial Engineering
Tác giả:
Xuất bản:
:
Universitas Brawijaya Fakultas Teknologi Pertanian
,
2020
Bộ sưu tập:
Báo-Tạp chí
ddc:
Thêm vào giỏ
Descriptive
Food
Science
Tác giả:
Rosa María García-Gimeno
,
Antonio Valero Díaz
Xuất bản:
:
IntechOpen
,
2018
Bộ sưu tập:
Tài liệu truy cập mở
ddc:
664
Thêm vào giỏ
Trends and Innovations in
Food
Science
Tác giả:
Yehia El-Samragy
,
Yehia El-Samragy
Xuất bản:
:
IntechOpen
,
2022
Bộ sưu tập:
Tài liệu truy cập mở
ddc:
Thêm vào giỏ
Trước
3
4
5
6
7
Tiếp
Truy cập nhanh danh mục
Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media