Quick breads elektronisk ressurs
	Tác giả: Beatrice A Ojakangas
	Xuất bản: Minneapolis: University of Minnesota Press, 2003
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.815  Thêm vào giỏ

Baking artisan bread : 10 expert formulas for baking better bread at home
	Tác giả: Ciril Hitz
	Xuất bản: Beverly Mass: Quarry Books, 2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.8  Thêm vào giỏ

Bread baking : an artisan's perspective
	Tác giả: Daniel T DiMuzio
	Xuất bản: Hoboken NJ: Wiley, 2010
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.815  Thêm vào giỏ

Quick breads [electronic resource]
	Tác giả: Beatrice A Ojakangas
	Xuất bản: Minneapolis: University of Minnesota Press, 2003
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.815  Thêm vào giỏ

Handbook of dough fermentations
	Tác giả: Karel Kulp, Klaus J Lorenz
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 2003
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Handbook of dough fermentations
	Tác giả: Karel Kulp, Klaus J Lorenz
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, c2003
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.7523  Thêm vào giỏ

Ultimate bread
	Tác giả: Eric Treuille, Ursula Ferrigno
	Xuất bản: London New York: DK, 2004
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.8  Thêm vào giỏ

The Tassajara bread book
	Tác giả: Edward Espe Brown
	Xuất bản: : ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.815  Thêm vào giỏ

Advanced bread and pastry : a professional approach
	Tác giả: Michel Suas
	Xuất bản: Detroit: Delmar Cengage Learning, 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.8  Thêm vào giỏ

Great whole grain breads [electronic resource]
	Tác giả: Beatrice A Ojakangas
	Xuất bản: Minneapolis London: University of Minnesota Press, 2002
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.815  Thêm vào giỏ