Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

An toàn thông tin	Kỹ thuật cơ khí	Quan hệ quốc tế
Chăn nuôi	Kỹ thuật điện	Quản lý tài nguyên và môi trường
Công nghệ dệt, may	Kỹ thuật điện tử - viễn thông	Quản lý xây dựng
Công nghệ điện ảnh, truyền hình	Kỹ thuật điều khiển và tự động hóa	Quản trị dịch vụ du lịch & lữ hành
Công nghệ kỹ thuật Ô tô	Kỹ thuật môi trường	Quản trị khách sạn
Công nghệ ô tô điện	Kỹ thuật xây dựng	Quản trị kinh doanh
Công nghệ sinh học	Kỹ thuật xây dựng công trình giao thông	Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
Công nghệ thông tin	Kỹ thuật xét nghiệm y học	Quản trị nhân lực
Công nghệ thực phẩm	Kỹ thuật y sinh	Quản trị sự kiện
Điều dưỡng	Logistics và Quản lý chuỗi cung ứng	Robot & trí tuệ nhân tạo
Dinh dưỡng và Khoa học thực phẩm	Luật	Tài chính - Ngân hàng
Đông Phương học	Luật kinh tế	Tài chính quốc tế
Dược học	Luật thương mại quốc tế	Tâm lý học
Hệ thống thông tin quản lý	Marketing	Thanh nhạc
Kế toán	Marketing số	Thiết kế đồ họa
Khoa học Dữ liệu	Nghệ thuật số	Thiết kế nội thất
Kiến trúc	Ngôn ngữ Anh	Thiết kế thời trang
Kinh doanh quốc tế	Ngôn ngữ Hàn Quốc	Thú y
Kinh doanh thương mại	Ngôn ngữ Nhật	Thương mại điện tử
Kinh tế quốc tế	Ngôn ngữ Trung Quốc	Truyền thông đa phương tiện
Kinh tế xây dựng	Quan hệ công chúng	Việt Nam học
Kỹ thuật cơ điện tử

Công nghệ sinh học	Kỹ thuật điện	Ngôn ngữ Anh
Công nghệ thông tin	Kỹ thuật môi trường	Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành
Công nghệ thực phẩm	KỸ THUẬT Ô TÔ	Quản trị kinh doanh
Kế toán	Kỹ thuật xây dựng	Thú Y
Kỹ thuật cơ điện tử	LUẬT KINH TẾ

Môn học
Anh ngữ 1
Anh ngữ 2
Anh ngữ 3
Anh ngữ 4
Bóng chuyền 1
Bóng chuyền 2
Bóng chuyền 3
Bóng đá 1
Bóng đá 2
Bóng đá 3
Bóng rổ 1
Bóng rổ 2
Bóng rổ 3
Các phương pháp phân tích vi sinh
Chủ nghĩa xã hội khoa học
Công nghệ di truyền và tái tổ hợp
Công nghệ lên men
Công nghệ sản xuất nguyên liệu thực phẩm
Công nghệ sản xuất sinh - dược phẩm
Công nghệ sản xuất và ứng dụng enzyme
Công nghệ sinh học sau thu hoạch và bảo quản thực phẩm
Công nghệ sinh học thực vật
Công nghệ sinh học thủy sản
Công nghệ sinh học trong chăn nuôi thú y
Công nghệ thực phẩm đại cương
Dinh dưỡng thực phẩm và sức khỏe
Đồ án các phương pháp phân tích vi sinh
Đồ án công nghệ lên men
Đồ án công nghệ sinh học thực vật
Đồ án sản xuất sản phẩm công nghệ sinh học
Đồ án tốt nghiệp ngành công nghệ sinh học
Đồ án ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất mỹ phẩm
Đồ án ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất thực phẩm
Đổi mới sáng tạo và tư duy khởi nghiệp
Hóa phân tích
Hóa sinh
Hợp chất thiên nhiên có hoạt tính sinh học
Kiểm nghiệm sản phẩm công nghệ sinh học
Kinh tế chính trị Mác - Lênin
Kỹ thuật sản xuất mỹ phẩm
Lịch sử Đảng cộng sản Việt Nam
Môi trường
Mỹ phẩm đại cương
Nhập môn công nghệ thông tin
Pháp luật đại cương
Phương pháp nghiên cứu công nghệ sinh học
Quá trình và thiết bị công nghệ sinh - hoá học
Quản trị học
Quốc phòng, an ninh 1
Quốc phòng, an ninh 2
Quốc phòng, an ninh 3
Quốc phòng, an ninh 4
Quy hoạch và xử lý số liệu thực nghiệm
Sinh học phân tử tế bào
Sinh lý động thực vật
Tâm lý học ứng dụng
TH. Hóa phân tích
TH. Kỹ thuật phân tích vi sinh
TH. Kỹ thuật phòng thí nghiệm hóa
Thể hình - Thẩm mỹ 1
Thể hình - Thẩm mỹ 2
Thể hình - Thẩm mỹ 3
Thực hành công nghệ lên men thực phẩm
Thực hành công nghệ sản xuất chế phẩm sinh học
Thực hành công nghệ sản xuất sinh -dược phẩm
Thực hành công nghệ sản xuất và ứng dụng enzyme
Thực hành công nghệ sinh học thực vật
Thực hành công nghệ sinh học thủy sản
Thực hành đấu tranh sinh học
Thực hành hóa sinh
Thực hành kiểm nghiệm sản phẩm công nghệ sinh học
Thực hành sinh học
Thực hành sinh học phân tử
Thực hành vi sinh đại cương
Thực hành vi sinh ứng dụng
Thực tập tốt nghiệp ngành Công nghệ sinh học
Thương mại hóa sản phẩm công nghệ sinh học
Tiếng Anh 1
Tiếng Anh 2
Tiếng Anh 3
Tiếng Anh 4
Triết học Mác - Lênin
Tư duy Thiết kế Dự án
Tư tưởng Hồ Chí Minh
Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo vệ thực vật
Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất mỹ phẩm
Vẽ kỹ thuật và AutoCad
Vi sinh đại cương
Vi sinh ứng dụng
Vovinam 1
Vovinam 2
Vovinam 3

Môn học

Môn học: Vi sinh ứng dụng

Mô tả chi tiết: Học phần gồm ba phần chính. Phần vi sinh môi trường nêu các biến đổi do vi sinh vật trong các chu trình sinh địa hóa, các phương pháp nghiên cứu vi sinh trong môi trường để tìm hiểu các vi sinh vật trong môi trường nước và đất.và phương pháp ứng dụng vi sinh vật trong xử lý ô nhiễm. Phần vi sinh thực phẩm gồm các vi sinh vật gây hư hỏng và gây bệnh truyền qua thực phẩm, các yếu tố ảnh hưởng lên sự phát triển của vi sinh vật trong thực phẩm, chỉ thị chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm và cuối cùng là vi sinh vật ứng dụng bảo quản chế biến thực phẩm. Phần vi sinh y dược giới thiệu bệnh nhiễm trùng và hóa trị liệu bệnh nhiễm trùng.

Giáo trình chính theo đề cương chi tiết

Tham khảo theo đề cương chi tiết

Vi nấm dùng trong công nghệ sinh học / Bùi Xuân Đồng, Nguyễn Huy Văn.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và Kỹ Thuật , 2000
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Công nghệ vi sinh vật. T.1- Cơ sở vi sinh vật công nghiệp / Nguyễn Đức Lượng.
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : ĐH Bách Khoa Thành phố Hồ Chí Minh 1999
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Công nghệ vi sinh vật . T.2 - Vi sinh vật học công nghiệp / Nguyễn Đức Lượng, Nguyễn Hữu Phúc.
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : ĐH Bách Khoa Thành phố Hồ Chí Minh 1999
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Công nghệ vi sinh vật. T.3 - Thực phẩm lên men truyền thống / Nguyễn Đức Lượng.
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : ĐH Bách Khoa Thành phố Hồ Chí Minh 1999
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Công nghệ vi sinh / Trần Thị Thanh.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Giáo dục Việt Nam , 1997
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm / Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức, Nguyễn Văn Dịp.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Y học, 2003
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

The microbiology of meat and poultry / Andrew Davies, Ron Board.
	Thông tin xuất bản: London : Blackie Academic & Professional, 1998
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Vi sinh vật công nghiệp / Lê Xuân Phương.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Xây Dựng, 2001
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Vi sinh vật học công nghiệp : Giáo trình / Nguyễn Xuân Thành chủ biên.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Giáo dục Việt Nam , 2007
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Thực hành vi sinh ứng dụng : Bài giảng / Nguyễn Hoài Hương.
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : HUTECH 2009
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Công nghệ vi sinh. T.1, Cơ sở vi sinh vật công nghiệp / Nguyễn Đức Lượng.
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2006
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Công nghệ vi sinh. T.2, Vi sinh vật học công nghiệp / Nguyễn Đức Lượng.
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2006
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Công nghệ vi sinh. T.3- Thực phẩm lên men truyền thống / Nguyễn Đức Lượng
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2002
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm / Lê, Văn Việt Mẫn, Lại Mai Hương.
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2008
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Công nghệ vi sinh thực phẩm : bài giảng / Vương Thị Việt Hoa
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : HUTECH 2009
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Microbiology and Technology of Fermented Foods / Robert Wayne Hutkins
	Thông tin xuất bản: Oxford : Blackwell Pub. ; IFT Press , 2006
	Ký hiệu phân loại: 664.024
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Vi sinh thực phẩm / Trần Thị Ngọc Mai
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : HUTECH 2010
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Modern food microbiology / James M. Jay.
	Thông tin xuất bản: Gaithersburg : Aspen Publishers, 2000
	Ký hiệu phân loại: 664
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Giáo trình Vi sinh vật học thực phẩm / Kiều Hữu Ảnh.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Giáo dục Việt Nam, 2010
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Cơ sở công nghệ vi sinh vật và ứng dụng / Lê Gia Hy (Chủ biên), Khuất Hữu Thanh.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Giáo dục Việt Nam , 2010
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Foundations in microbiology : Basic principles / Kathleen Park Talaro.
	Thông tin xuất bản: Dubuque, IA : McGraw-Hill, 2008
	Ký hiệu phân loại: 616.9041
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Vi sinh vật nhiễm tạp trong lương thực - thực phẩm / Nguyễn Thị Hiền, Phan Thị Kim, Trương Thị Hoà, Lê Thị Lan Chi.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Đại học Bách khoa Hà Nội , 2009
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Phân lập tuyển chọn vi khuẩn lên men lactic có hoạt tính Probiotic / Huỳnh Đặng Hà Uyên.
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : HUTECH 2010
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học

Foundations in Microbiology W/ Microbes in Motion 3 CD-ROM & OLC Password Card / Kathleen Park Talaro, Arthur Talaro
	Thông tin xuất bản: Mcgraw-Hill Science/Engineering/Math , 2001
	Ký hiệu phân loại: 579
	Bộ sưu tập: Khoa học tự nhiên

Yeast biotechnology diversity and applications / .T. Satyanarayana, Gotthard Kunze
	Thông tin xuất bản: Springer, 2009
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Yeast biotechnology [electronic resource] : diversity and applications / edited by T. Satyanarayana, Gotthard Kunze.
	Thông tin xuất bản: Dordrecht ; London : Springer , 2009
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Practical food microbiology / edited by Diane Roberts, Melody Greenwood.
	Thông tin xuất bản: Malden, Mass. : Blackwell Pub., 2003
	Ký hiệu phân loại: 664
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Công nghệ vi sinh. T.2- Vi sinh vật học công nghiệp / Nguyễn Đức Lượng
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2010
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Công nghệ vi sinh. T.1, Cơ sở vi sinh vật công nghiệp / Nguyễn Đức Lượng.
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2011
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Công nghệ vi sinh. T.3- Thực phẩm lên men truyền thống / Nguyễn Đức Lượng
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2009
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm / Lê Văn Việt Mẫn, Lại Mai Hương.
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2010
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Advances in applied bioremediation [electronic resource] / Ajay Singh, Ramesh C. Kuhad, Owen P. Ward, editors.
	Thông tin xuất bản: Dordrecht ; New York, N.Y. : Springer, 2009
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Công nghệ vi sinh. T.2- Vi sinh vật học công nghiệp / Nguyễn Đức Lượng
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2002
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Vi sinh thực phẩm / Đàm Sao Mai (chủ biên)...[và những người khác].
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2014
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Vi sinh vật học thực phẩm / Trần Thị Ngọc Mai.
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2014
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Microbiology of Fermented Foods. Volume 1 / Brian J.B. Wood
	Thông tin xuất bản: London : Blackie Academic and Professional, 1998
	Ký hiệu phân loại: 664.024
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Thực hành vi sinh thực phẩm / Trần Thị Ngọc Mai, Huỳnh Quang Phước
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2014
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Vi sinh ứng dụng / Nguyễn Hoài Hương.
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2014
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Thực hành vi sinh ứng dụng / Nguyễn Hoài Hương.
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2014
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

The Microbiology of poultry meat products / edited by F.E. Cunningham, N.A. Cox.
	Thông tin xuất bản: Orlando : Academic Press, 1987
	Ký hiệu phân loại: 664
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Predictive microbiology in foods / Fernando Pérez-Rodríguez, Antonio Val
	Thông tin xuất bản: London : Springer , 2013
	Ký hiệu phân loại: 664.001
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Vi sinh thực phẩm / Trần Thị Ngọc Mai.
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2015
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Vi sinh ứng dụng / Nguyễn Hoài Hương.
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2016
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Modern food microbiology / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden.
	Thông tin xuất bản: New York : Springer, 2005
	Ký hiệu phân loại: 664
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Thực hành vi sinh thực phẩm / Trần Thị Ngọc Mai, Huỳnh Quang Phước
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2015
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Industrial microbiology : An Introduction / Michael J. Waites ... [et al.].
	Thông tin xuất bản: Osney Mead, Oxford ; Malden, MA : Blackwell Science, 2001
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Prescott's principles of microbiology / Joanne M. Willey, Linda M. Sherwood, Christopher J. Woolverton.
	Thông tin xuất bản: Boston : McGraw-Hill Higher Education, 2009
	Ký hiệu phân loại: 616.9041
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Foundations in microbiology / Kathleen Park Talaro, Barry Chess.
	Thông tin xuất bản: New York : McGraw-Hill, 2012
	Ký hiệu phân loại: 579
	Bộ sưu tập: Khoa học tự nhiên

Thực hành vi sinh ứng dụng / Nguyễn Hoài Hương.
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH , 2018
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Đánh giá nguy cơ vi sinh vật trong thực phẩm / Nguyễn Công Khẩn, Nguyễn Việt Hùng (chủ biên).
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Y Học, 2011
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Giáo trình công nghệ vi sinh vật trong sản xuất nông nghiệp và xử lý ô nhiểm môi trường / Nguyễn Xuân Thành, Lê Văn Hưng, Phạm Văn Toản.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Nông nghiệp, 2003
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm / Trần Linh Thước.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Giáo dục, 2007
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Vi sinh vật nhiễm tạp trong lương thực - thực phẩm / Nguyễn Thị Hiền (chủ biên); Phan Thị Kim, Trương Thị Hòa, Lê Thị Lan Chi.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Nông nghiệp, 2003
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Vi sinh vật thực thực phẩm. Tập 2, Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm , hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm / Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Y học, 2007
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Lao Động, 2006
	Ký hiệu phân loại: 664.024
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Thẩm định phương pháp trong phân tích hóa học & vi sinh vật / Trần Cao Sơn...[và những người khác]
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và Kỹ Thuật, 2010
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Công nghệ vi sinh / Trần Thị Thanh.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Giáo dục Việt Nam , 2003
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Biotechnology of microorganisms : diversity, improvement, and application of microbes for food processing, healthcare, environmental safety, and agriculture / Edited by Jeyabalan Sangeetha...[et al]
	Thông tin xuất bản: Florida : Apple Academic Press, 2020
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm / Lê Văn Việt Mẫn, Lại Mai Hương.
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2014
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Food microbiology / Martin R. Adams and Maurice O. Moss.
	Thông tin xuất bản: Cambridge, UK : RSC Publishing, 2008.
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Modern industrial microbiology and biotechnology / Nduka Okafor.
	Thông tin xuất bản: Enfield, (NH) : Science Publishers, 2007.
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Công nghệ vi sinh. T.3- Thực phẩm lên men truyền thống / Nguyễn Đức Lượng
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2008
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Food microbiology laboratory / Lynne McLandsborough.
	Thông tin xuất bản: Boca Raton : CRC Press, 2005.
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Robert L. Buchanan.
	Thông tin xuất bản: Washington, DC : ASM Press, 2013
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Microbial enzymes and biotransformations / edited by José Luis Barredo.
	Thông tin xuất bản: Totowa, N.J. : Humana Press, 2005.
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Thực hành vi sinh thực phẩm / Trần Thị Ngọc Mai, Huỳnh Quang Phước
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2018
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Handbook of marine microalgae : biotechnology advances / Se-Kwon Kim.
	Thông tin xuất bản: Amsterdam, [Netherlands] : Academic Press, 2015.
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu

Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Robert L. Buchanan.
	Thông tin xuất bản: Washington, DC : ASM Press, c2013.
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Bioremediation in Latin America [electronic resource] : Current Research and Perspectives / edited by Analía Alvarez, Marta Alejandra Polti.
	Thông tin xuất bản: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2014.
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Bioluminescence: Fundamentals and Applications in Biotechnology - Volume 1 [electronic resource] / edited by Gérald Thouand, Robert Marks.
	Thông tin xuất bản: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer, 2014.
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Bioluminescence: Fundamentals and Applications in Biotechnology - Volume 2 [electronic resource] / edited by Gérald Thouand, Robert Marks.
	Thông tin xuất bản: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer, 2014.
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Bacteria-Metal Interactions [electronic resource] / edited by Daad Saffarini.
	Thông tin xuất bản: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2015.
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Bioluminescence: Fundamentals and Applications in Biotechnology - Volume 3 [electronic resource] / edited by Gérald Thouand, Robert Marks.
	Thông tin xuất bản: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2016.
	Ký hiệu phân loại: 660.62
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Essential microbiology and hygiene for food professionals / Sibel Roller.
	Thông tin xuất bản: London : Hodder Arnold, 2012.
	Ký hiệu phân loại: 664.001579
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

THƯ VIỆN

TÀI LIỆU THEO NGÀNH

Ngành: C%EF%BF%BD%EF%BF%BDng%20ngh%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%20sinh%20h%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BDc (88 môn)