Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

An toàn thông tin	Kỹ thuật cơ khí	Quan hệ quốc tế
Chăn nuôi	Kỹ thuật điện	Quản lý tài nguyên và môi trường
Công nghệ dệt, may	Kỹ thuật điện tử - viễn thông	Quản lý xây dựng
Công nghệ điện ảnh, truyền hình	Kỹ thuật điều khiển và tự động hóa	Quản trị dịch vụ du lịch & lữ hành
Công nghệ kỹ thuật Ô tô	Kỹ thuật môi trường	Quản trị khách sạn
Công nghệ ô tô điện	Kỹ thuật xây dựng	Quản trị kinh doanh
Công nghệ sinh học	Kỹ thuật xây dựng công trình giao thông	Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
Công nghệ thông tin	Kỹ thuật xét nghiệm y học	Quản trị nhân lực
Công nghệ thực phẩm	Kỹ thuật y sinh	Quản trị sự kiện
Điều dưỡng	Logistics và Quản lý chuỗi cung ứng	Robot & trí tuệ nhân tạo
Dinh dưỡng và Khoa học thực phẩm	Luật	Tài chính - Ngân hàng
Đông Phương học	Luật kinh tế	Tài chính quốc tế
Dược học	Luật thương mại quốc tế	Tâm lý học
Hệ thống thông tin quản lý	Marketing	Thanh nhạc
Kế toán	Marketing số	Thiết kế đồ họa
Khoa học Dữ liệu	Nghệ thuật số	Thiết kế nội thất
Kiến trúc	Ngôn ngữ Anh	Thiết kế thời trang
Kinh doanh quốc tế	Ngôn ngữ Hàn Quốc	Thú y
Kinh doanh thương mại	Ngôn ngữ Nhật	Thương mại điện tử
Kinh tế quốc tế	Ngôn ngữ Trung Quốc	Truyền thông đa phương tiện
Kinh tế xây dựng	Quan hệ công chúng	Việt Nam học
Kỹ thuật cơ điện tử

Công nghệ sinh học	Kỹ thuật điện	Ngôn ngữ Anh
Công nghệ thông tin	Kỹ thuật môi trường	Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành
Công nghệ thực phẩm	KỸ THUẬT Ô TÔ	Quản trị kinh doanh
Kế toán	Kỹ thuật xây dựng	Thú Y
Kỹ thuật cơ điện tử	LUẬT KINH TẾ

Môn học
Anh ngữ 1
Anh ngữ 2
Anh ngữ 3
Anh ngữ 4
Bệnh cá
Bệnh cá và bệnh tôm
Bệnh cá, tôm
Bệnh chó mèo
Bệnh dinh dưỡng và độc chất học thú y
Bệnh ký sinh trùng thú y
Bệnh nội khoa gia súc
Bệnh thú hoang dã
Bệnh tôm
Bệnh truyền lây giữa động vật và người
Bệnh truyền nhiễm chung và bệnh truyền nhiễm gia cầm
Bệnh truyền nhiễm gia súc
Bóng chuyền 1
Bóng chuyền 2
Bóng chuyền 3
Bóng đá 1
Bóng đá 2
Bóng đá 3
Bóng rổ 1
Bóng rổ 2
Bóng rổ 3
Chăm sóc và thẩm mỹ thú cưng
Chăm sóc và thẩm mỹ thú cưng nâng cao
Chẩn đoán cận lâm sàng
Chẩn đoán hình ảnh thú y
Chẩn đoán lâm sàng thú y
Chẩn đoán lâm sàng và bệnh nội khoa gia súc
Chẩn đoán phòng thí nghiệm thú y
Chăn nuôi chó mèo
Chăn nuôi dê cừu và thú thí nghiệm
Chăn nuôi gia cầm
Chăn nuôi gia cầm và heo
Chăn nuôi thú nhai lại
Chăn nuôi trâu bò và heo
Chăn nuôi và bệnh chó mèo
Chăn nuôi và bệnh thú hoang dã
Chủ nghĩa xã hội khoa học
Chuyên đề thú y - chăn nuôi
Cơ chế sinh bệnh và miễn dịch học thú y
Cơ khí hóa và tự động hóa trong chăn nuôi - thú y
Cơ sở dữ liệu trong chăn nuôi – thú y
Cơ thể học gia súc
Đại số tuyến tính và giải tích
Di truyền và chọn giống động vật
Dịch tễ học và quản lý dịch bệnh trên đàn gia súc
Dịch vụ thú y
Dinh dưỡng động vật và thức ăn chăn nuôi
Đồ án tốt nghiệp ngành thú y
Đổi mới sáng tạo và tư duy khởi nghiệp
Động vật học
Dược liệu thú y
Dược lý thú y
Đường lối cách mạng của Đảng CSVN
Giải phẫu bệnh thú y
Khóa luận tốt nghiệp ngành Thú y
Kiểm nghiệm sản phẩm động vật
Kinh tế chính trị Mác - Lênin
Kinh tế trong chăn nuôi – thú y
Kỹ năng thuyết trình và tìm việc
Kỹ năng tư duy sáng tạo và quản lý thời gian
Ký sinh trùng động vật
Lịch sử Đảng cộng sản Việt Nam
Luật chăn nuôi và luật thú y
Luật và khởi nghiệp
Miễn dịch học thú y và vắc xin
Môi trường
Môi trường trong chăn nuôi - thú y
Ngoại khoa gia súc
Ngoại khoa thú y
Nhập môn công nghệ thông tin
Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác - Lênin
Pháp luật đại cương
Phúc lợi động vật và sức khoẻ cộng đồng
Quản trị học
Quốc phòng và an ninh 1
Quốc phòng và an ninh 2
Quốc phòng và an ninh 3
Quốc phòng và an ninh 4
Quốc phòng, an ninh 1
Quốc phòng, an ninh 2
Quốc phòng, an ninh 3
Quốc phòng, an ninh 4
Sản khoa
Sản khoa gia súc
Sinh hóa
Sinh hóa động vật
Sinh học phân tử
Sinh học phân tử tế bào
Sinh lý bệnh động vật
Sinh lý gia súc
Tâm lý học
Tâm lý học ứng dụng
Thể hình - Thẩm mỹ 1
Thể hình - Thẩm mỹ 2
Thể hình - Thẩm mỹ 3
Thiết bị công nghệ trong chẩn đoán thú y
Thống kê ứng dụng trong chăn nuôi thú y
Thụ tinh nhân tạo và chuyển cấy phôi
Thực hành Chẩn đoán lâm sàng và Bệnh nội khoa gia súc
Thực hành Cơ thể học gia súc
Thực hành dinh dưỡng động vật và thức ăn chăn nuôi
Thực hành dược lý thú y
Thực hành ký sinh trùng động vật
Thực hành ngoại khoa thú y
Thực hành sinh hóa
Thực hành sinh hóa động vật
Thực hành sinh lý gia súc
Thực hành thống kê ứng dụng trong chăn nuôi thú y
Thực hành vi sinh bệnh động vật
Thực hành xác suất thống kê và phương pháp bố trí thí nghiệm trong thú y
Thực tập bệnh viện thú y
Thực tập trang trại
Thực tập trang trại và bệnh viện thú y 1
Thực tập trang trại và bệnh viện thú y 2
Tiếng Anh 1
Tiếng Anh 2
Tiếng Anh 3
Tiếng Anh 4
Tiếng Anh 5
Tiếng Anh 6
Tiểu luận bác sỹ thú y
Tiểu luận bệnh học thú y
Tiểu luận chăm sóc và thẩm mỹ thú cưng
Tiểu luận công nghệ thú y
Tổ chức học động vật
Triết học Mác - Lênin
Tư duy Thiết kế Dự án
Tư tưởng Hồ Chí Minh
Ứng dụng công nghệ blockchain trong chăn nuôi - thú y
Ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi - thú y
Ứng dụng sinh học phân tử trong thú y
Vệ sinh thú y và an toàn sinh học
Vệ sinh thú y và luật thú y
Vi sinh bệnh động vật
Vi sinh cơ bản
Vi sinh đại cương
Vi sinh thú y
Vi sinh vật học trong chăn nuôi
Vovinam 1
Vovinam 2
Vovinam 3
Xác suất thống kê và phương pháp bố trí thí nghiệm trong thú y

Môn học

Môn học: Kiểm nghiệm sản phẩm động vật

Mô tả chi tiết: Inspection of Animal Products

Giáo trình chính theo đề cương chi tiết

Tham khảo theo đề cương chi tiết

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm / Hà Duyên Tư.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và Kỹ Thuật , 2006
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Thực hành đánh giá cảm quan / Nguyễn Hoàng Dũng.
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2006
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Phân tích đánh giá chất lượng thực phẩm / Phạm Minh Nhựt
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : HUTECH 2009
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Thí nghiệm phân tích thực phẩm / Trần Bích Lam.
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2006
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Thực hành phân tích đánh giá chất lượng thực phẩm / Phạm Minh Nhựt, Bùi Đức Chí Thiện.
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : HUTECH 2009
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm / Hà Duyên Tư.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và Kỹ Thuật , 2006
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

The Well-Being of Farm Animalschallenges and solutions / edited by Bernard E Rollin, G. John Benson.
	Thông tin xuất bản: Iowa : Blackwell Publishing, 2004
	Ký hiệu phân loại: 636.0893
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

The Determination of Chemical Elements in Food / Sergio Caroli
	Thông tin xuất bản: New Jersey : Wiley-Interscience , 2007
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Near Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology / Edited by Yukihiro Ozaki, W. Ferd Mcclure, Alfred A. Christy.
	Thông tin xuất bản: New Jersey : John Wiley & Sons, Inc., 2006
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Advances in food diagnostics / Leo M.L. Nollet , Fidel Toldrá (editors) ; Y.H. Hui (administrative editor)
	Thông tin xuất bản: Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2007
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Bài giảng phân tích thực phẩm / Huỳnh Quang Phước
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : HUTECH 2009
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Mental Health and Well-Being in Animals / edited by Franklin D Mcmillan.
	Thông tin xuất bản: Iowa : Blackwell Pub. , 2005
	Ký hiệu phân loại: 636.0893
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Biotechnology in flavor production / edited by Daphna Havkin-Frenkel, Faith C. Belanger.
	Thông tin xuất bản: Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell, 2008
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Molecular gastronomy : exploring the science of flavor / Hervé This ; translated by M.B. DeBevoi
	Thông tin xuất bản: New York : Columbia University Press, 2005
	Ký hiệu phân loại: 664.072
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Tài liệu thực hành phân tích thực phẩm / Huỳnh Quang Phước…[ Và những người khác].
	Thông tin xuất bản: Tp.Hồ Chí Minh : HUTECH 2010
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Manual of food quality control : 16. radionuclides in food / Edmond J. Baratta
	Thông tin xuất bản: Roma : FAO , 1994
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Safety analysis of foods of animal origin elektronisk ressurs / editors, Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra�
	Thông tin xuất bản: Boca Raton : CRC Press, 2011
	Ký hiệu phân loại: 664.9072
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Texture in food / edited by Brian M. McKenna.
	Thông tin xuất bản: Cambridge : Boca Raton : [Veendam] : Woodhead Pub. ; CRC Press ; AVEBE , 2003
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Food authenticity and traceability [electronic resource] / edited by Michèle Lee
	Thông tin xuất bản: Boca Raton, FL : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, 2003
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Vitamin E : food chemistry, composition, and analysis / Ronald Eitenmiller, Junsoo Lee.
	Thông tin xuất bản: New York : Marcel Dekker , 2004
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Food analysis laboratory manual / edited by S. Suzanne Nielsen.
	Thông tin xuất bản: New York ; London : Springer, 2010
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Food analysis [electronic resource] / S. Suzanne Nielsen.
	Thông tin xuất bản: New York, N.Y. ; Dordrecht : Springer, 2010
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Physical Properties of Foods [electronic resource] / Serpil Sahin and Servit Gulum Sumnu.
	Thông tin xuất bản: New York : Springer Science+Business Media, LLC., 2006
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Engineering properties of foods / M.A. Rao, Syed S.H. Rizvi, Ashim K. Datta.
	Thông tin xuất bản: Boca Raton, FL : Taylor & Francis/CRC Press, 2005
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Sensory evaluation of food : principles and practices / Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann.
	Thông tin xuất bản: New York : Springer, 2010.
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Concept research in food product design and development / Howard R. Moskowitz, Sebastiano Porretta, Matthias Silcher.
	Thông tin xuất bản: Ames, Iowa : Blackwell, 2005
	Ký hiệu phân loại: 664.072
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Đánh giá cảm quan thực phẩm / Nguyễn Thị Thu Hà.
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2014
	Ký hiệu phân loại: 664.072
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Thực hành đánh giá cảm quan thực phẩm / Nguyễn Thị Thu Hà.
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2015
	Ký hiệu phân loại: 664.072
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Thực hành phân tích thực phẩm / Huỳnh Quang Phước.
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2015
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Phân tích thực phẩm / Huỳnh Quang Phước.
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2014
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Computer vision technology for food quality evaluation [electronic resource] / edited by Da-Wen Sun.
	Thông tin xuất bản: Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, 2008
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Advances in foodscience and technology /edited by Visakh P.M., Sabu Thomas, Laura B. Iturriaga, and Pablo Daniel Ribotta
	Thông tin xuất bản: Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, Inc., 2013
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Analysis and risk of nanomaterials in environmental and food samples / [edited by] Marinella Farré and Damià Barcelo
	Thông tin xuất bản: Amsterdam, The Netherlands : Elsevier, 2012
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Nutraceutical and functional food regulations in the United States and around the world / edited by Debasis Bagchi.
	Thông tin xuất bản: Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, 2008
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Food flavour technology / edited by Andrew J. Taylor and Robert S.T
	Thông tin xuất bản: Chichester, U.K. ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2010
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Hyperspectral imaging for food quality analysis and control / edited by Da-Wen Sun.
	Thông tin xuất bản: London ; Burlington, MA : Academic Press, an imprint of Elsevier, 2010
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Quản lý chất lượng thực phẩm / Nguyễn Tiến Lực.
	Thông tin xuất bản: TPHCM : HUTECH 2014
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Giáo trình Kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm / Nguyễn Thị Minh Tú (chủ biên)...[ và những người khác]
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Bách Khoa Hà Nội, 2016
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Quản lý chất lượng thực phẩm / Nguyễn Tiến Lực.
	Thông tin xuất bản: TPHCM : HUTECH 2018
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Giáo trình phân tích hóa lý thực phẩm 1 / Lê Thị Hồng Ánh (chủ biên),... [ và những người khác].
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2017
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Đánh giá cảm quan thực phẩm / Nguyễn Thị Thu Hà (biên soạn).
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2018
	Ký hiệu phân loại: 664.072
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Adhesion in foods : fundamental principles and applications / Amos Nussinovitch.
	Thông tin xuất bản: Chichester, West Sussex, UK ; Hoboken, NJ, USA : Wiley, Blackwell, 2017
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Molecular gastronomy : exploring the science of flavor / Hervé This ; translated by M.B. DeBevoi.
	Thông tin xuất bản: New York ; Chichester : Columbia university press, 2006
	Ký hiệu phân loại: 664.072
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm xúc xích heo tiệt trùng tại nhà máy VISSAN / Hồ Bảo Ngọc; Nguyễn Diên Trãi (giảng viên hướng dẫn).
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2018
	Ký hiệu phân loại: 664.907
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ

Xây dựng và cải tiến chương trình quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm chả giò tại nhà máy VISSAN / Thi Gia Hân; Nguyễn Diên Trãi (giảng viên hướng dẫn).
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2018
	Ký hiệu phân loại: 664.907
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ

Phân tích thực phẩm / Nguyễn Thị Hiển (chủ biên); Từ Việt Phú, Trần Thanh Đại.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Lao động, 2010
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Quản lý chất lượng thực phẩm / Đống Thị Anh Đào.
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2016
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm : Dùng trong các trường THCN / Phạm Xuân Vượng.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Hà Nội, 2007
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Thực hành đánh giá cảm quan / Nguyễn Hoàng Dũng.
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Tp.HCM , 2005
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Thẩm định phương pháp trong phân tích hóa học & vi sinh vật / Trần Cao Sơn...[và những người khác]
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và Kỹ Thuật, 2010
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Sensory Evaluation : A Practical Handbook / Sarah E. Kemp, Tracey Hollowood, Joanne Hort.
	Thông tin xuất bản: New Jersey : Wiley-Blackwell, 2009
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu

Biosecurity in animal production and veterinary medicine : from principles to practice / Jeroen Dewulf and Filip Van Immerseel.
	Thông tin xuất bản: Wallingford Boston : CABI, 2019
	Ký hiệu phân loại: 636.089
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Introduction to the chemistry of food / Michael Zeece.
	Thông tin xuất bản: London : Academic Press , 2020
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Chemical analysis of food : techniques and applications / edited by Yolanda Pico.
	Thông tin xuất bản: London : Academic Press, 2020
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Thí nghiệm phân tích thực phẩm / Trần Bích Lam.
	Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2013
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Functional nucleic acids detection in food safety : theories and applications / Wentao Xu.
	Thông tin xuất bản: New York, NY : Springer Berlin Heidelberg, 2016.
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Lưu biến học thực phẩm / Đặng Nhật Minh.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và Kỹ thuật, 2011
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Đánh giá cảm quan thực phẩm nguyên lý và thực hành = Sensory evaluation of food : principles and practices / Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann; Nguyễn Hoàng Dũng (biên dịch)...[và những người khác].
	Thông tin xuất bản: TP.HCM : Đại học Quốc gia TP.HCM, 2007
	Ký hiệu phân loại: 664.072
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Phân tích kiểm nghiệm thực phẩm / Lâm Văn Mân, Lê Thị Hương.
	Thông tin xuất bản: TP. HCM : HUTECH, 2017
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Current protocols in food analytical chemistry / Rennie P. Ruiz
	Thông tin xuất bản: : John Wiley & Sons, Inc., 2001
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

A color atlas of post-harvest diseases and disorders of fruits and vegetables / Anna L. Snowdon.
	Thông tin xuất bản: Boca Raton, Fla. : CRC Press 2010
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Effects of Extraction Temperature and Preservation Method on Functionality of Soy Protein / Nicolas A. Deak, Lawrence A. Johnson
	Thông tin xuất bản: Springer/AOCS
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Robert L. Buchanan.
	Thông tin xuất bản: Washington, DC : ASM Press, 2013
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Giáo trình thực hành kiểm nghiệm thực phẩm / Tô Kiêm Nghiệm.
	Thông tin xuất bản: TP. HCM : Đại học Công Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, 2006
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Giáo trình đại cương phân tích thành phần thực phẩm / Nguyễn Quang Trung, Lê Trường Giang.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học tự nhiên và công nghệ, 2018
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Giáo trình kiểm tra vệ sinh thú y / Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Văn Quang.
	Thông tin xuất bản: Hà Nội : Nông nghiệp, 2000
	Ký hiệu phân loại: 636.0893
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Sensory evaluation techniques / Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr.
	Thông tin xuất bản: Boca Raton, Fla. : CRC Press, 1999.
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Food oxidants and antioxidants : chemical, biological, and functional properties / edited by Grzegorz Bartosz.
	Thông tin xuất bản: Boca Raton : CRC Press, 2014
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Trends in veterinary sciences : current aspects in veterinary morphophysiology, biochemistry, animal production, food hygiene and clinical sciences : LXV Annual Meeting of The Italian Society for Veterinary Sciences. Tropea-Drapia 2011. Selected papers / Cristiano Boiti [and others], editors.
	Thông tin xuất bản: Berlin ; New York : Springer, 2013.
	Ký hiệu phân loại: 636.089
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Spectroscopic tools for food analysis / edited by Ashutosh Kumar Shukla.
	Thông tin xuất bản: Bristol [England] (Temple Circus, Temple Way, Bristol BS1 6HG, UK) : IOP Publishing, 2020
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Qualities of food
	Thông tin xuất bản: Manchester ; New York : Manchester University Press , 2004
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Nuclear and Radiological Emergencies in Animal Production Systems, Preparedness, Response and Recovery [electronic resource] / edited by Ivancho Naletoski, Anthony G. Luckins, Gerrit Viljoen.
	Thông tin xuất bản: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer, 2021
	Ký hiệu phân loại: 636.089
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Improving food composition data by standardizing calculation methods
	Thông tin xuất bản: Nordic Council of Ministers, 2015
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Đánh giá cảm quan thực phẩm / Nguyễn Thị Thu Hà.
	Thông tin xuất bản: TP. HCM : HUTECH , 2021
	Ký hiệu phân loại: 664.072
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Gut Health: The New Paradigm in Animal Production?
	Thông tin xuất bản: Frontiers Media SA, 2016
	Ký hiệu phân loại:
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Harm and Benefit of Plant and Fungal Secondary Metabolites in Food Animal Production
	Thông tin xuất bản: Frontiers Media SA, 2018
	Ký hiệu phân loại:
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Zoonosis
	Thông tin xuất bản: Croatia : IntechOpen, 2012
	Ký hiệu phân loại: 833.91
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Generation of Aromas and Flavours
	Thông tin xuất bản: London, UK : IntechOpen, 2018
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Phát triển phương pháp phân tích 1-Naphthylacetic Acid và 1-Naphthylacetamid trong trái táo đỏ bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao ghép đầu dò DAD / Phạm Minh Tiến; Lâm Văn Mân (Hướng dẫn khoa học).
	Thông tin xuất bản: TP. HCM : HUTECH, 2021
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Luận văn Thạc sĩ

Qualities of food
	Thông tin xuất bản: Manchester ; New York, NY : Manchester University Press, 2004
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Nuclear and Radiological Emergencies in Animal Production Systems, Preparedness, Response and Recovery
	Thông tin xuất bản: Berlin, Germany : Springer Nature, 2021
	Ký hiệu phân loại:
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Microbiomes Associated With Foods From Plant and Animal Sources [electronic resource]
	Thông tin xuất bản: Washington, D.C. : Oak Ridge, Tenn. : United States. Dept. of Energy. Office of Science ; Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy, 2018
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Metadata

RENEWABLE ENERGY AND ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY USING BIOMASS FROM DAIRY AND BEEF ANIMAL PRODUCTION [electronic resource]
	Thông tin xuất bản: Oak Ridge, Tenn. : Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy, 2012
	Ký hiệu phân loại: 333.822
	Bộ sưu tập: Metadata

RENEWABLE ENERGY AND ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY USING BIOMASS FROM DAIRY AND BEEF ANIMAL PRODUCTION [electronic resource]
	Thông tin xuất bản: Oak Ridge, Tenn. : Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy, 2012
	Ký hiệu phân loại: 333.794
	Bộ sưu tập: Metadata

RENEWABLE ENERGY AND ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY USING BIOMASS FROM DAIRY AND BEEF ANIMAL PRODUCTION [electronic resource]
	Thông tin xuất bản: Oak Ridge, Tenn. : Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy, 2012
	Ký hiệu phân loại: 333.822
	Bộ sưu tập: Metadata

RENEWABLE ENERGY AND ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY USING BIOMASS FROM DAIRY AND BEEF ANIMAL PRODUCTION [electronic resource]
	Thông tin xuất bản: Oak Ridge, Tenn. : Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy, 2012
	Ký hiệu phân loại: 333.78
	Bộ sưu tập: Metadata

RENEWABLE ENERGY AND ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY USING BIOMASS FROM DAIRY AND BEEF ANIMAL PRODUCTION [electronic resource]
	Thông tin xuất bản: Oak Ridge, Tenn. : Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy, 2012
	Ký hiệu phân loại: 333.79
	Bộ sưu tập: Metadata

RENEWABLE ENERGY AND ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY USING BIOMASS FROM DAIRY AND BEEF ANIMAL PRODUCTION [electronic resource]
	Thông tin xuất bản: Oak Ridge, Tenn. : Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy, 2012
	Ký hiệu phân loại: 333
	Bộ sưu tập: Metadata

RENEWABLE ENERGY AND ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY USING BIOMASS FROM DAIRY AND BEEF ANIMAL PRODUCTION [electronic resource]
	Thông tin xuất bản: Oak Ridge, Tenn. : Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy, 2012
	Ký hiệu phân loại:
	Bộ sưu tập: Metadata

Mouthfeel : how texture makes taste / Ole G. Mouritsen and Klavs Styrbæk ; translated and adapted by Mariela Johansen. Mouthfeel : how texture makes taste / Ole G. Mouritsen and Klavs Styrbæk ; translated and adapted by Mariela Johansen.
	Thông tin xuất bản:
	Ký hiệu phân loại: 664.072
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Engineering properties of foods / edited by M.A. Rao, Syed S.H. Rizvi, Ashim K. Datta, Jasim Ahmed.
	Thông tin xuất bản:
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking / Joseph J. Provost, Keri L. Colabroy, Brenda S Kelly, Mark A. Wallert.
	Thông tin xuất bản:
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Chemesthesis : chemical touch in food and eating / edited by Shane T. McDonald, David A. Bolliet, John E. Hayes.
	Thông tin xuất bản:
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Structure-based drug discovery / edited by Leslie W. Tari.
	Thông tin xuất bản: New York : Humana Press ; Springer, c2012.
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Bioactive compounds in wine : recent advances and perspectives / Pedro Adrián Aredes-Fernández, María José Rodriguez-Vaquero, Giselle Raquel Apud and María Gilda Stivala, edi
	Thông tin xuất bản:
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Meat quality : genetic and environmental factors / edited by Wiesław Przybylski, David Hopkins
	Thông tin xuất bản:
	Ký hiệu phân loại: 664.907
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Chemical analysis of non-antimicrobial veterinary drug residues in food / edited by Jack F. Kay, James D. MacNeil, and Jian Wang.
	Thông tin xuất bản:
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Flavor, fragrance, and odor analysis / edited by Ray Marsili.
	Thông tin xuất bản: New York : Marcel Dekker, c2002.
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Make: edible inventions : cooking hacks and yummy recipes you can build, mix, bake, and grow / by Kathy Ceceri.
	Thông tin xuất bản:
	Ký hiệu phân loại: 664.07ee
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

New trends in sample preparation techniques for food analysis / Oscar Núñez and Paolo Lucci, editor
	Thông tin xuất bản:
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Food texture design and optimization / edited by Yadunandan Dar and Joseph Light.
	Thông tin xuất bản: Chichester, West Sussex, UK : Wiley-Blackwell, [2014]
	Ký hiệu phân loại: 664.072
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

The determination of chemical elements in food : applications for atomic and mass spectrometry / Sergio Caroli.
	Thông tin xuất bản: Hoboken, N.J. : Wiley-Interscience, 2007.
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Analytical and numerical methods for Volterra equations / Peter Linz.
	Thông tin xuất bản: Philadelphia : SIAM, 1985.
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications / edited by Ignacio Arana.
	Thông tin xuất bản: Boca Raton, FL : CRC Press, c2012.
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Mediterranean foods : composition and processing / editors, Rui M.S. Cruz & Margarida C. Vieira.
	Thông tin xuất bản:
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

New trends for innovation in the Mediterranean animal production [electronic resource] / edited by R. Bouche, A. Derkimba, F. Casabianca.
	Thông tin xuất bản: Wageningen : Wageningen Academic Publishers : Imprint: Wageningen Academic Publishers, 2012.
	Ký hiệu phân loại: 570
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Proceedings of the Xth International Scientific Congress in Fur Animal Production [electronic resource] / edited by P.F. Larsen, S.H. Møller, T. Clausen, A.S. Hammer, T.M. Lássen, V.H. Nielsen, A.H. Tauson, L.L. Jeppesen, S.W. Hansen, J. Elnif, J. Malmkvist.
	Thông tin xuất bản: Wageningen : Wageningen Academic Publishers : Imprint: Wageningen Academic Publishers, 2012.
	Ký hiệu phân loại: 570
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Energy and protein metabolism and nutrition in sustainable animal production [electronic resource] / edited by James W. Oltjen, E. Kebreab, Hélène Lapierre.
	Thông tin xuất bản: Wageningen : Wageningen Academic Publishers : Imprint: Wageningen Academic Publishers, 2013.
	Ký hiệu phân loại: 570
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Kiểm nghiệm sản phẩm động vật / Nguyễn Ngọc Tuân, Nguyễn Thị Lan Anh.
	Thông tin xuất bản: TP. HCM : HUTECH, 2021
	Ký hiệu phân loại: 664.907
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Vệ sinh thú y và luật thú y / Võ Phong Vũ Anh Tuấn.
	Thông tin xuất bản: TP. HCM : HUTECH, 2022
	Ký hiệu phân loại: 636.0893
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Vệ sinh thú y và an toàn sinh học / Võ Phong Vũ Anh Tuấn.
	Thông tin xuất bản: TP. HCM : HUTECH, 2022
	Ký hiệu phân loại: 636.0893
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình

Magnetic resonance in food science : food for thought / edited by J. van Duynhoven, Peter S. Belton, G.A. Webb and Henk Van As.
	Thông tin xuất bản:
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Handbook of mineral elements in food / edited by Miguel de la Guardia and Salvador Garrigues, Department of Analytical Chemistry, University of Valencia, Burjassot, Valencia, Spain.
	Thông tin xuất bản:
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

The chemistry of food / Jan Velís�
	Thông tin xuất bản:
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Food control and biosecurity / Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu.
	Thông tin xuất bản: London : Academic Press, 2018
	Ký hiệu phân loại: 664.07
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

Animal Production
	Thông tin xuất bản: Universitas Jenderal Soedirman (UNSOED), Faculty of Animal Science, 2017
	Ký hiệu phân loại:
	Bộ sưu tập: Báo-Tạp chí

Zoonosis of Public Health Interest
	Thông tin xuất bản: IntechOpen 2022
	Ký hiệu phân loại:
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Safety and Efficacy of Feed Additives in Animal Production
	Thông tin xuất bản: Basel MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2022
	Ký hiệu phân loại:
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Developing Modern Livestock Production in Tropical Countries Proceedings of the 5th Animal Production International Seminar (APIS 2022), Malang, Indonesia, 10 November 2022
	Thông tin xuất bản: Taylor & Francis 2023
	Ký hiệu phân loại:
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Feeding Strategies and Nutritional Quality of Animal Products
	Thông tin xuất bản: Basel MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2023
	Ký hiệu phân loại:
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

Antioxidants in Animal Production, Reproduction, Health and Welfare
	Thông tin xuất bản: Basel MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2023
	Ký hiệu phân loại:
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

THƯ VIỆN

TÀI LIỆU THEO NGÀNH

Ngành: Th%C3%BA%20y (80 môn)